Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Aysu'nun Karnıyarık Tarifi

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdekleri temizliyoruz.

Aysu'nun Karnıyarık Tarifi

1 adet biber ve domatesi karnıyarığın üzeri için ayırıyoruz. Diğer biberleri ince ince doğruyoruz. Kalan 1 adet Domatesi de döküp küp doğruyoruz.



 
Aysu'nun Karnıyarık Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

400 Gram Kıyma
6 Patlıcan
2 Domates
1 Soğan
1 Tutam Maydanoz
3 Yeşil Biber
2 Çorba Kaşığı Salça
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdekleri temizliyoruz.

1 adet biber ve domatesi karnıyarığın üzeri için ayırıyoruz. Diğer biberleri ince ince doğruyoruz. Kalan 1 adet Domatesi de döküp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Tereyağını da tavaya alıyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıp, karıştırarak kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ilave ediyoruz. Kavuruyoruz. Kıyma da kavrulduktan sonra üzerine ince doğradığımız biberleri tavaya alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Bir müddet kavurduktan sonra üzerine salçayı ekliyoruz. Küp doğradığımız domatesi de tavaya alıyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından biraz sıcak su koyup, pişmeye bırakıyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Karıştırıyoruz. 3-4 dakika pişirdikten sonra iç harcın altını kapatıyoruz. Geniş bir kâsenin üzerine süzgeç yerleştiriyoruz. Kıymalı iç harcı süzgece boşaltıyoruz. Salçalı sosunu süzdürüyoruz. Patlıcanları alacalı olarak kabuklarını soyuyoruz.

Patlıcanları uzunlamasına karınlarından kesip, yarıyoruz. Geniş bir kaseye su koyuyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Kabuklarını soyduğumuz patlıcanları tuzlu su bulunan kaseye koyuyoruz. Bir müddet suda bekleterek, patlıcanın acısının çıkmasını sağlıyoruz. Patlıcanları sudan çıkardıktan sonra, havlu peçeteyle kuruluyoruz.

Geniş bir tencereye patlıcanları kızartmak için, sıvıyağ döküyoruz. Yağ kızdıktan sonra, tencereye kuruttuğumuz patlıcanları koyup, kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları da havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Patlıcanları soğuduktan sonra dikdörtgen cam fırın kabına diziyoruz. Kestiğimiz karın kısımlarını hafiften açarak, iç harcı tüm patlıcanları yetecek şekilde paylaştırarak koyuyoruz.

Kenara ayırdığımız domatesi yarım ay şeklinde dilimliyoruz. Biberleri de parmak şeklinde kesiyoruz. Doldurduğumuz atılanların üzerlerine domates ve yeşil biberleri diziyoruz. Süzdüğümüz sosu, patlıcanların üzerine gezdirerek döküyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

aysu'nun karnıyarık tarifi, oktay usta aysu'nun karnıyarık tarifi, pratik karnıyarık tarifi, kolay karnıyarık tarifi, tavuklu karnıyarık tarifi, yemek oyunları, yemek sepeti, aysu baceoğlu kimdir, aysu baceoğlu nerede, aysu baceoğlu kiminle, oktay usta ve aysu baceoğlu, fırında karnıyarık tarifi, kabak karnıyarık tarifi, karnıyarık tarifi oktay usta, imam bayıldı tarifi, pilav tarifi, tencerede karnıyarık tarifi, karniyarik tarifi firinda, karnıyarık tarifi, imam bayıldı, karnıyarık recipe, fırında karnıyarık, kuzu etli karnıyarık tarifi, karnıyarık yemeği, karnıyarık içi, karnıyarık yapımı, karnıyarık malzemeleri, börek tarifleri, kek tarifleri, pasta tarifleri, kurabiye tarifleri, tatlı tarifleri aperatif yemek tarifleri, çorba tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, kure.tv, oktay usta ile yeşil elma

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon