Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Beğendili Kebap Tarifi

Bonfile eti küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine etleri alıyoruz.

Beğendili Kebap Tarifi

 

Etleri iyice kavuruyoruz. Bu arada soğanları küp küp doğruyoruz. Kırmızı ve sarı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.

 
Beğendili Kebap Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

100 Gram Kaşar Peyniri
3 Adet Patlıcan
2 Su Bardağı Süt
Muskat
Tereyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
1 Adet Soğan
1 Paket Krema
1 Adet Kırmızı Biber
500 Gram Bonfile
Sarı Biber
1 Kase Mantar
Sıvıyağ
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Bonfile eti küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine etleri alıyoruz.

Kavuruyoruz. Etleri iyice kavuruyoruz. Bu arada soğanları küp küp doğruyoruz. Kırmızı ve sarı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz. Mantarları da ince ince doğruyoruz.

Etler kavrulduktan sonra üzerine soğanları alıyoruz. Soğan kavrulduktan sonra mantarları ilave ediyoruz. Mantarlar suyunu bırakıp, çektikten sonra doğradığımız biberleri ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.

Tuz serpiyoruz. Etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tarafta beğendiyi hazırlıyoruz. Patlıcanları köz tavasına alıyoruz. Alt üst çevirerek közlüyoruz. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup, ince kıyıyoruz.

Tencereye tereyağı alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine patlıcanları alıyoruz. Kavuruyoruz. Birkaç dakika kavrulduktan sonra üzerine sütü ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.

Kıvamını ayarlıyoruz. Sütü azar azar döküyoruz. Kıvamına göre sütün miktarını azaltabilirsiniz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Muskat rendeliyoruz. Karıştırıyoruz. Beğendi kıvamını aldıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz.

Biraz karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız beğendiyi servis tabağına boşaltıyoruz. Diğer tarafta pişen etleri kontrol ediyoruz. Etlerin pişmesine yakın üzerine kremayı boşaltıyoruz.

1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Beğendinin üzerine pişen et soteyi yerleştiriyoruz. Yemeğimizi biberiye yapraklarıyla süsleyerek servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

beğendili kebap tarifi, oktay usta beğendili kebap tarifi, beğendili kebap tarifi oktay usta, yeşil elma, oktay usta beğendili kebap tarifi, çökertme kebabı, nihat temek kimdir, şaban yıldız kimdir, kebap nedir, beğendili kebap yemek tarifi, beğendili kebap tarifi yapılışı, beğendili kebap yapımı, abant kebabı, beğendili kebap yemekleri, pratik beğendili kebap, beğendili yemekler, beğendili et, kebap çeşitleri, şaban yıldız nerede, patates beğendili kebap, milli aşçı şaban yıldız, nihat teel nerede, nihat temel ve sohbetleri, kebap ustası, kebap tarifleri, kebap nasıl yapılır,evde kebap nasıl yapılır, etli yemek tarifleri, tavuklu yemek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon