Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Beyaz Lahana Dolması Tarifi

Lahananın sığacağı büyük bir tencere varsa, bütün olarak tencereye alıyoruz.

Beyaz Lahana Dolması Tarifi

 

Üzerini kapatana kadar su dolduruyoruz. Tuz serpiyoruz. Haşlıyoruz.

 
Beyaz Lahana Dolması Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

300 Gram Kıyma
1 Büyük Lahana
2 Adet Soğan
Kemikli Et
1,5 Su Bardağı Pirinç
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Nane
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Salça
Su

 
Hazırlanışı:
 

Lahananın sığacağı büyük bir tencere varsa, bütün olarak tencereye alıyoruz.

Üzerini kapatana kadar su dolduruyoruz. Tuz serpiyoruz. Haşlıyoruz. Diğer taraftan iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ince ince doğrayıp, karıştırma kabına alıyoruz.

Üzerine pirinci yıkayıp, suyunu süzdürüp ekliyoruz. Soğanı da küçük küçük doğrayıp, ilave ediyoruz. Biber ve domates salçalarını ekliyoruz. Kıymayı ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Biraz da zeytinyağını gezdirerek döküyoruz.

İç harcımız yoğurmaya başlıyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Haşlanmış lahanamızın suyunu süzdürüyoruz. Lahana yapraklarını tezgaha seriyoruz. Lahananın kenar kısmına iç harçtan koyup, sarıyoruz. Geniş ve yayvan bir tencerenin zeminine kemikli etleri döşüyoruz.

Üzerine de muntazam bir şekilde lahana dolmalarını diziyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Tencereyi ocağın üzerine alıyoruz. Lahana dolmaları bir yandan pişerken, bir taraftan da üzeri için sos hazırlıyoruz. Ayrı bir tencereye tereyağını alıyoruz.

Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekliyoruz. Kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra salçayı alıyoruz. Biraz da soğuk su dökerek kıvamını açıyoruz. Daha sonra da sıcak su döküyoruz.

Hazırladığımız sosu, lahana dolmalarının üzerine gezdirerek döküyoruz. Ardından lahanaların üzerine yemek tabağını ters çevirerek kapatıyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak dolmaları pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

beyaz lahana dolması tarifi, oktay usta beyaz lahana dolması tarifi, beyaz lahana dolması tarifi oktay usta, dolam tarifleri, zeytinyağlı tarifler, ana yemek tarifleri, zeytinyağlı sarma, yemek sepeti, gizem özdilli kimdir, zeytinyağlı radika, biber dolması tarifi, tuncay okutan kimdir, çorbalar, salatalar, özel gün yemek tarifleri, kolay dolma tarifi, pratik yemek tarifleri, gizem özdilli nerede, kekler, tatlılar, değişik yemek tarifleri, kara lahana sarması, kıymalı yemek tarifleri, etli yemek tarifleri, tavuklu yemek tarifleri, fırın yemekleri, yemek oyunları, tuncay okutan nerede, sarma tarifi, pazı sarması, güveçte barbıunya, yöresel yemek tarifleri, mercimek köftesi, sebze yemekleri, zeytinyağlılar, barbunya pilaki, aperatif yemek atrifleri, kolay salatalar, kabuska nasıl yapılır

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon