Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Biber Dolması Tarifi

Biber dolması tarifimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz.

Biber Dolması Tarifi

Dereotunu, maydanozu ve taze naneyi ince ince doğruyoruz. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.



 
Biber Dolması Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3 Adet Soğan
1 Kilogram Dolmalık Biber
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Su Bardağı Bulgur
1 Su Bardağı Pirinç
400 Gram Kıyma
1 Tutam Nane
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
4 Adet Domates
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Tatlı Kaşığı Un
Su

 
Hazırlanışı:
 

Biber dolması tarifimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz.

Dereotunu, maydanozu ve taze naneyi ince ince doğruyoruz. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Geniş bir kaseye yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri alıyoruz.

Üzerine bulguru da ekliyoruz. Doğradığımız yeşillikleri, domatesleri ve soğanları da kaseye alıyoruz. Salçayı ekliyoruz. Kıymayı ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Biraz da zeytinyağı döküyoruz. Dolma harcımızı iyice yoğuruyoruz.

Ayrı bir tarafta dolmalık biberlerin kapaklarını ayıklıyoruz. Yıkıyoruz. Kapakların çekirdeklerini ayıklıyoruz. Kapak kısmını atmıyoruz. Hazırladığımız dolma harcından dolduruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye doldurduğumuz dolma biberleri diziyoruz.

İç harcınız atarsa, domates veya kırmızı biber de doldurabilirsiniz. Ayrı bir tarafta biber dolması tarifimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Küçük bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Tereyağını da ilave ediyoruz.

Üzerine unu ekliyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra salçayı alıyoruz. Kavuruyoruz. Biraz soğuk su ekleyerek sosun kıvamını ayarlıyoruz. Hazırladığımız sosu da biber dolmalarının üzerine gezdirerek döküyoruz. Kapaklarını kapatıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Biber dolmalarının suyunu arada kontrol ediyoruz. Pişme durumuna göre suyunu ilave ediyoruz. Biber dolması tarifimizin pişme süresi yaklaşık olarak 1 – 1,5 saat kadardır.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasil bulurum
 

biber dolması tarifi, oktay usta biber dolması tarifi, biber dolması tarifi oktay usta, dolma tarifleri, zeytinyağlı yemek tarifleri, zeytinyağlılar, sebze yemekleri, sebze yemek tarifleri, salata tarifleri, salata tarifi, meze tarifi, meze tarifleri, aperatif yemek tarifleri, dolma tarifi, değişik dolma tarifleri, oktay usta ve yeşil elma, küre tv, biber dolması tarifleri, yaprak sarma tarifleri, sarma tarifleri, zeytinyağlı dolma tarifi, sümer tilmaç kimdir, özel tarifler, sümer tilmaş nerede, özel yemek tarifleri, sümer timaç ve yeni dizisi, duygu meltem yalçınkaya kimdir, duygu meltem yalçınkaya nerede, dolma tarifleri, etli dolma tarifi, sebze yemeği tarifleri, zeytinyağlı tarifler, yemek sepeti, etli yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, pratik yemekler, değişik yemek tarifleri, pratik dolma tarifi, pratik biber dolması tarifleri, kolay yemekler, dolma nasıl yapılır, tatlılar, kekler, kurabiyeler, pratik tatlı tarifi, kolay kek tarifi, zeytinyağlı yemek tarifleri, biber dolması tarifi oktay usta, zeytinyağlı biber dolması tarifi, kıymalı biber dolması tarifi, etsiz biber dolması tarifi, etli biber dolması tarifi, biber dolması yapılışı, fırında biber dolması tarifi, zeytinyağlı biber dolması tarifi oktay usta

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon