Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Boşnak Böreği Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun üzerine kıvamına göre azar azar ılık ...

Boşnak Böreği Tarifi

Hazırladığımız hamuru bir tabağa koyup üzerine streç film kapatıyoruz. 2 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.



 
Boşnak Böreği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Un
Tuz
Ilık Su
Ara Katları İçin:
Kaymak
Tereyağı
Sıvıyağ
İç Harcı İçin:
1 Tutam Ispanak
100 Gram Beyaz Peynir
2 Adet Kuru Soğan
Tuz
Haşlanmış Patates

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun üzerine kıvamına göre azar azar ılık su dökerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamuru bir tabağa koyup üzerine streç film kapatıyoruz. 2 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta geniş bir tavaya tereyağını alıyoruz. Üzerine kaymağı ekliyoruz. Ocağa alıp, erimeye bırakıyoruz. Biraz da sıvıyağ döküyoruz. Diğer taraftan iç harcı hazırlamaya başlıyoruz.

Böreğimiz bir tepsi içerisinde hem patatesli, hem de ıspanaklı peynirli olarak hazırlayacağız. Haşlanmış patatesleri geniş bir kaseye rendeliyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Tavada eriyen tereyağlı kaymaklı karışımdan üzerine kaşıkla biraz gezdirerek döküyoruz. Ayrı bir tarafta da ıspanaklı harcı hazırlamaya başlıyoruz.

Ispanakları ince ince doğruyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Üzerine beyaz peyniri elimizle ufalıyoruz. Az tuz serpiyoruz. Tavada eriyen tereyağlı kaymaklı karışımdan kaşıkla gezdirerek döküyoruz. Dinlenen hamuru iki parçaya ayırıp, yuvarlıyoruz. Tezgaha temiz bir beyaz çarşaf seriyoruz. Üzerine biraz un serpiyoruz.

Hamurun bir parçasını üzerine koyuyoruz. Merdane ile biraz açıyoruz. Daha sonra üzerine tavada erittiğimiz tereyağlı kaymaklı karışımdan kaşıkla biraz döküp, elimizle genişleterek açmaya devam ediyoruz.

Böreğimizi hazırlarken yanımızda bir kişinin daha olması hamuru açarken işinizi kolaylaştıracaktır. Hamuru kenarlardan elimizle genişleterek incecik olana kadar açıyoruz. Hamurun kenarından bir karış kalınlığında yer ayırıp, kenarına hazırladığımız patatesli iç harcı halka şeklinde tüm kenarlarına ince bir rulo hizasında döşüyoruz.

Daha sonra kenarda bıraktığımız bir karışlık hamuru iç harcın üzerine kapatıyoruz. Rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz. İki hamur karşılıklı geldiğinde ortadan bıçakla kesip ayırıyoruz. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine rulo böreği kendi etrafından dolayarak yani sarma şeklinde dolayarak yerleştiriyoruz.

Diğer ikinci hamuru da aynı şekilde açıp, ıspanaklı harcı döşüyoruz. Diğer hamurun etrafına dolayarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

boşnak böreği tarifi, oktay usta boşnak böreği, yemek sepeti, yemek oyunları, pratik boşnak böreği tarifi, kolay boşnak böreği tarifi, pırasalı boşnak böreği tarifi, resimli boşnak böreği tarifi, sevim balkan kimdir, sevim balkan nedere, sevim balkan kiminle, oktay usta ve sevim balkan, mantarlı ıspanaklı boşnak böreği, balkan yemekleri, boşnak yemek tarifleri, balkan yemek tarifleri, boşnak mantısı, çarşaf böreği, arnavut böreği, boşnak yemekleri, kol böreği, boşnak böreği nasıl yapılır, boşnak böreği yapılışı, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, kure.tv, kek tarifleri, pırasalı arnavut böreği tarifi, pasta tarifleri, kurabiye tarifleri, çorba tarifleri, tatlı tarifleri, aperatif yemek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon