Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Bulgurlu Havuçlu Lahana Sarması Tarifi

Dolmalık lahana seçerken, lahanayı elimizle bastırdığımızda yumuşak olması gerekmektedir. Lahanayı yapraklarından ayırıyoruz. Yarı kıvamda haşlıyoruz.

Bulgurlu Havuçlu Lahana Sarması Tarifi

Başka bir tarafta pirinci ve bulguru yıkayıp, süzüyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine kıymayı ilave ediyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsağı küçük küçük doğruyoruz. Ve karıştırma kabına boşaltıyoruz. Üzerine havucu rendeliyoruz.



 
Bulgurlu Havuçlu Lahana Sarması Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Dolmalık Lahana
1 Su Bardağı Pirinç
1 Çay Bardağı Bulgur
1 Adet Havuç
150 Gr Kıyma
2 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Taze Nane
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Un
3 Adet Domates
Sıvıyağ
Tuz
Su

 
Hazırlanışı:
 

Dolmalık lahana seçerken, lahanayı elimizle bastırdığımızda yumuşak olması gerekmektedir. Lahanayı yapraklarından ayırıyoruz. Yarı kıvamda haşlıyoruz.

Başka bir tarafta pirinci ve bulguru yıkayıp, süzüyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine kıymayı ilave ediyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsağı küçük küçük doğruyoruz. Ve karıştırma kabına boşaltıyoruz. Üzerine havucu rendeliyoruz.

Salçayı da ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince ince kıyıp, yoğurduğumuz iç harcın üzerine ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini serpiyoruz. Zeytinyağını döküyoruz.

İç harcın kuru olmaması için zeytinyağını kıvamına göre döküyoruz. Ve tekrardan iyice harmanlayarak yoğuruyoruz. Lahanaları sarmaya başlıyoruz. Lahana yapraklarının geniş olan kısmına iç harcı koyup, sarıyoruz.

Lahana yaprakları büyük olursa ikiye keserek sarabilirsiniz. Sardığımız lahanaları tencereye diziyoruz. 3 adet domatesi bir kaseye rendeliyoruz. Sosunu hazırlamaya başlıyoruz.

Ayrı bir tencereye tereyağı ve unu alıp, kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine rendelediğimiz domatesleri ilave ederek pişiriyoruz. Az sıvıyağ döküyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Az da sıcak su ilave edip, kıvamını bağlıyoruz.

Tencereye dizdiğimiz lahanaların üzerini örtecek şekilde bir tabak kapatıyoruz. Kenarlarından hazırladığımız sosu tencereye boşaltıyoruz. Ve tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

bulgurlu havuçlu lahana sarması tarifi, bulgurlu havuçlu lahana sarması, oktay usta bulgurlu havuçlu lahana sarması tarifi, bulgurlu havuçlu lahana sarması oktay usta, lahana dolması tarifleri, kara lahana sarması tarifi, etli lahana sarması tarifi, oktay usta kara lahana sarması tarifi, zeytinyağlı lahana sarması tarifi, beyaz lahana sarması tarifi, kıymalı lahana sarması tarifi, lahana salatası tarifi, lahana sarması nasıl sarılır, zeytinyağlı lahana sarma tarifi, sarma tarifi oktay usta, etli sarma tarifi, yaprak sarma tarifi, kıymalı sarma tarifi, lahana sarma tarifi, sarma nasıl pişirilir

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon