Cevizli Benekli Tatlı Tarifi

Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağını alıyoruz. Üzerine sıvıyağı boşaltıyoruz.

Yumurtaları kırıyoruz. Elimizle karıştırıyoruz. Ardından irmiği boşaltıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Pudra şekerini ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun kıvamına göre un ekliyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Ortasını açıp, ortaya cevizin dörtte bir parçasını yerleştiriyoruz. Ardından kapatıp, oval şekli vererek yuvarlıyoruz.

Bir tabağa sarı ve mor haşhaş boşaltıyoruz. Hazırladığımız tatlılar haşhaşa buluyoruz. Ardından yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tatlılarımızı pişiriyoruz. Tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz.

Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri boşaltıyoruz. Kaynaya bırakıyoruz. 2 dilim limonu da tencereye atıyoruz. Pişen tatlımızı fırından çıkartıyoruz. Ardından kaynamakta olan şerbeti de tatlımızın üzerine gezdirerek boşaltıyoruz.

Tatlı şerbetini çektikten sonra servise hazırlıyoruz. Burada tatlının püf noktası, tatlı ve şerbet sıcak olacaktır.