Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Çiğ Köftenin Tarifi

Soğanı ince bir şekilde doğruyoruz. Geniş bir kabın içine kıyma, soğan ve bulguru koyup biraz su ile birlikte ...

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Çiğ Köfte

500 Gr. Kıyma
500 Gr. Bulgur
1 Soğan
İsot
Biber Salçası
Domates Salçası
Yeşil Soğan
Maydanoz
Kıvırcık
Taze Nane
Tuz
Limon

Hazırlanışı :

Soğanı ince bir şekilde doğruyoruz. Geniş bir kabın içine kıyma, soğan ve bulguru koyup biraz su ile birlikte yoğuruyoruz. Domates salçası, isot ve tuz katıp yoğurmaya devam ediyoruz.



En az 30 - 35 dakika yoğuruyoruz. Maydanoz, yeşil soğan ve taze naneyi ince bir şekilde doğrayıp harcımıza katıyoruz. 1 ya da 2 limon sıkıyoruz.



Biraz daha yoğuruyoruz. Servis tabağının tabanına kıvırcıkları koyuyoruz. Ortasına çiğköfteyi koyup servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 

Oktay Usta'nin bugünkü konugu; Mahmut Tuncer




Bugünkü menümüzde; Bey Konağı Kebabı tarifi, Bamyalı Şehriye Çorbası tarifi, Çiğ Köfte tarifi, Peynirli Domates Kurulu Pide tarifi, Kaymaklı Fındıklı Revani tarifi vardır.

 

Konuğumuz Mahmut Tuncer; 5 Mayıs 1961 tarihinde, Şanlıurfada doğmuştur. Türk ses sanatçı, sunucu, besteci ve eski futbolcu'dur. 1946'da Malatya'dan Urfa'ya göçmüş bir Türkmen ailesinin beşinci çocuğu olarak doğmuş. Küçük yaşlardan itibaren futbol ile ilgilenmeye başladı. Gelen zaman ile birlikte profesyonel oyuncu olarak Urfaspor'da görev aldı. Hayatını futbolcu olarak devam ettiren Mahmut Tuncer'in ses sanatçısı olmaya dair hiçbir düşüncesi yokmuş.

Amatör olarak arkadaş toplantılarında şarkı söylediği zamanlarda arkadaşları tarafından sesi çok beğeniliyordu. 11 Nisan 1979 yılında Urfa'nın kurtuluşunu kutlamak amacı yapılan gecede, İbrahim Tatlıses'in gelmemesi ile Teknik direktörü onun sahneye çıkmasını önerdi, ve Mahmut Tuncer sahne aldı.

İzzet Altınmeşe, Bedia Akar Türk , Selahattin Alpay gibi ünlü sanatçıların o yıllarda menajerliğini yapan Mehmet Ali Yanıkoğlu Ankara'dan Urfa'ya gelir, Mahmut Tuncer ile tanışır, ona "Seni sanataçı yapmaya geldim" der ve Ankara'ya götürür. Günlüğü 2500 TL'ye bir pavyonda çalışan sanatçı. Orada sahne alan Belkıs Akkale Mahmut Tuncere halk müziğinin ne olduğunu öğrettiler. 1979 yılında TRT Radyosu'nun açmış olduğu sınavlara katılarak birinci oldu ve 1980 yılında Uyandım Sabah İle adlı ilk albümünü çıkarttı. Gelen süreç ile birlikte hemen hemen her yıla bir albüm çıkartmış.

Ses sanatçılığının yanı sıra 20 film ile başrol oyuncusu olarak rol alan sanatçının 80 tane bestesi bulunmaktadır.

İbrahim Tatlıses'in yakın arkadaşıdır.

Özel Hayatı; Işıl Hanım ile evli olan Mahmut Tuncer, dört çocuk sahibir.

Albümleri
Yeter (Tatlıses Nora)
Yar Yüreğim Yar
Sevdim Seni
Sen Ağlama (Raks)
Nazlana Nazlana
Muhtar Emmi
Milcano
Meleğim
Maşallah (Uzelli Stereo)
Kalbimde Sen
Kaderim Ağlıyor
Jandarma (2002, Idobay)
Hıyriye
Hediye
Hasretim
Günah
Eşom/Türküler
Dübeş Attım Yek Geldi (Uzelli Stereo)
Biri Var - Az Daha (Ercan)
Bileydim (2005)

Filmleri
Üç Kağıtçılar (2008)
Umutlara Güneş Doğsun (2005)
Tel Örgü (1995)
Mutsuzlar (1990)
Yabancı (1988)
Yeter (1988)
Vahşiler (1987)
Muhteşem Urfalı (1987)
Sevda (1986)
Garip (1986)
Veda Türküsü (1986)
Kader Böyle İstedi (1986)
Gizli Yara (1985)
Sensiz Yaşayamam (1985)
Uç Güzel Güvercinim (1984)
Feryat (1983)
İkimiz De Sevdik (1983)
Can Kurban (1983)
Ağlayan Gülmedi mi? (1982)
Milcan (1981)

 

Şu anda bir televizyon kanalında program yapmaktadır.


www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yani sira hos bir sohbet sizleri bekliyor...

Etiketler

Bey Konağı Kebabı tarifi, Bamyalı Şehriye Çorbası tarifi, Çiğ Köfte tarifi, Peynirli Domates Kurulu Pide tarifi, Kaymaklı Fındıklı Revani tarifi, Mahmut Tuncer kimdir, Mahmut Tuncer nerededir, Mahmut Tuncer nerede oynadi, Mahmut Tuncer ne zaman oynadi, Mahmut Tuncer kiminle, Mahmut Tuncer ne is yapiyor, Mahmut Tuncer şu anda nerede, oktay ustam, oktayusta yemek tarifleri com, 14/11/2011 tarihli program tarifleri, 14-11-2011 tarihli program tarifleri, 14.11.2011 tarihli program tarifleri, oktay usta yemek tarifleri

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon