Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Dondurmalı Kağıt Helva Pastası Tarifi

Kağıt helvayı boş çemberin içine alıyoruz. Üzerine maraş dondurması koyup yayıyoruz. Diğer kağıt helvayı üzerine kapatıp aynı işlemi uyguluyoruz.

Dondurmalı Kağıt Helva Pasta Tarifi

Üzerine maraş dondurması koyup yayıyoruz. Diğer kağıt helvayı üzerine kapatıp aynı işlemi uyguluyoruz.



   
Dondurmalı Kağıt Helva Pasta Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Kağıt Helva
1 Paket Maraş Dondurması
1 Çay Bardağı Damla Çikolata
1 Poşet Toz Şanti
1 Su Bardağı Süt
Üzeri İçin:
Böğürtlen

 
Hazırlanışı:
 

Kağıt helvayı boş çemberin içine alıyoruz. Üzerine maraş dondurması koyup yayıyoruz. Diğer kağıt helvayı üzerine kapatıp aynı işlemi uyguluyoruz. Şanti ve sütü köpürtüyoruz.

Pastanın üstünü ve kenarlarını şanti ile kaplıyoruz. Üzerine böğürtlen ve damla çikolata ile süsleyip buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 
yesil elma, kure.tv, oktay usta, oktayusta, yemek tarifleri, yemek nasil hazirlanir, oktayustam.com, oktay usta resmi web sitesi, dondurmali tarifler, dondurma tarifleri,dondurma tarifi,dondurmali pasta tarifi,dondurmali pasta tarifleri,dondurma cesitleri,dondurma tarifi,oktay usta dondurma tarifi,oktay usta dondurma tarifleri, Dondurmalı Kağıt Helva Pasta Tarifi, dondurmali kağıt helva tarifi, dondurmali kagit helva, dondurma nasıl hazırlanır, pratik dondurma tarifi, kolay dondurma tarifi, dondurma tarifi
 
Yemek Sözlüğü: Dondurma Nedir?
 

Dondurma; süt, krema veya süt kaymağı, şeker ve tatlandırıcı ara maddelerinin karıştırılıp dondurulması süretiyle yapılan yiyecek maddesi. yumurta katılan türleri de bulunan dondurmanın yüzlerce çeşidi arasında en yaygınları vanil yalı, kakaolu, çikolatalı, dövme, kaymaklı ve meyveli olanlarıdır.

ilk yapılış yeri doğu ülkeleri olan dondurma, 17. yüz yılda avrupaya getirilmiş ve kısa sürede yayılmıştır. 1676 senesinde Fransanın başkenti Pariste 250 ye yakın dondurmacı olduğu bilinmektedir. ABD de ise Philadelphia, dondurma üretiminin merkezi haline geldi.

Bilhassa sıcak yaz mevsimlerinde serinletici olarak yenilen dondurma ülkemizde de giderek yaygınlaşmaktadır. Zamanımızda piyasada satılan dondurmalar süt, krema veya çeşitli meyve aromalarının karıştırılmasıyla yapılır. Yapılacak dondurmanın, çeşidine göre, önce ana madde süt veya meyve aromaları ısıtılır.

Sonra şeker, dengeleyici maddeler, kurutulmuş yumurta gibi kuru malzemelerle karıştırılır. Miks tankında karıştırılan bu maddeler daha sonra pastörize edilerek homojenleştirilir. Kaba parçaları varsa süzülerek ayrılır. Daha sonra özel dondurucularda tipine göre karıştırılarak, döndürülür. Bu sırada karışıma ince kıyılmış meyve, fındık veya başka katı maddeler eklenir.

Dondurma işlemi sırasında da karışım çalkalanır. Böylece havayı emmesi ve buz kristallerinin istenen küçüklükte olması sağlanır. Kısmen donmuş durumdaki karışım paketlere veya kaplara konarak katılaştırılır. 6-24 saat bırakılarak sertleştirildikten sonra pazarlanır.

Türkiyede dondurma eskiden sadece dövülerek yapılırdı. dövme dondurma Maraş dondurması diye de meşhur olmuştur. salep katılarak koyulaştırılan kaynamış süt önce kepçeyle karıştıra karıştıra soğutulur. Daha sonra da dövülerek dondurulur.

Etrafı kalın bir buz tabakasıyla kaplı olan ve bir yandan dövülürken, bir yandan da donmaya devam eden dondurma sakız gibi uzayan kolay kolay erimeyen bir durum alır. Kahramanmaraşta dövme dondurma kasap çengeline asılarak ve dönerci bıçağına benzer bir bıçak la kesilerek satılır.

Ülkemizde makineleşmenin yaygınlık kazanması ve tekniğin gelişmesiyle dondurma çeşitleri de artmaktadır. Son yıllarda fabrikada üretilip, paketlenmiş hazır dondurmalar, da yaygınlık kazanmaktadır. Bir kısmı ilkel usullerle yapılan, sıcak havalarda kalabalık yerlerde, özellikle okul çevrelerindeki seyyar dondurmacılar tarafından satılan dondurmalar zararlı olmaktadır.

Çünkü dondurmanın içine ne katıldığı bilinmemekte, bazan zararlı boyalar katılmaktadır. Böyle dondurmalar sık sık, bilhassa küçüklerin hastalanmasına ve zehirlenmesine sebep olmaktadır. Sıcak yaz günlerinde serinlemek maksadıyla yenilen dondurmalar çok defa solunum ve sindirim yollarında rahatsızlıklara sebep olmaktadır.

Bu sebeple yaz günlerinde serin içecekler içmek, soğuk içecek ve yiyeceklerden uzak durmaya çalışmak sağlığı korumanın gereğidir.


Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon