Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Ekmekli Köfte Kebabı Tarifi

Dilimlediğimiz tost ekmeklerini fırın tepsisine alıyoruz. 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, tost ekmeklerin üzerine boşaltıyoruz. ekmekleri elimizle harmanlıyoruz.

Ekmekli Köfte Kebabı Tarifi

1 çorba kaşığı tereyağını eritip, tost ekmeklerin üzerine boşaltıyoruz. ekmekleri elimizle harmanlıyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz. Tost ekmekleri çıtır çıtır olunca fırından çıkartıp, yuvarlak cam fırın kabına alıyoruz.



 
Ekmekli Köfte Kebabı Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

10 Dilim Tost Ekmeği
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Kase Yoğurt
1 Diş Sarımsak
1 Kase Biber Sos
2 Adet Patates
Köftesi İçin:
350 Gr Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
1 Tutam Maydanoz

 
Hazırlanışı:
 

Tost ekmeğini ilk önce her iki tarafından 4’e kesiyoruz. Sonrasında da küp küp dilimliyoruz. Tüm tost ekmeklerini ayni şekilde dilimliyoruz. Dilimlediğimiz tost ekmeklerini fırın tepsisine alıyoruz.

1 çorba kaşığı tereyağını eritip, tost ekmeklerin üzerine boşaltıyoruz. ekmekleri elimizle harmanlıyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz. Tost ekmekleri çıtır çıtır olunca fırından çıkartıp, yuvarlak cam fırın kabına alıyoruz.

Patateslerin kabuklarını soyup, yıkıyoruz. Orta büyüklükte küp küp doğrayıp, sıvıyağ koyduğumuz tenceremizde kızartıyoruz. Kızarttığımız patatesleri ilk önce havlu peçete serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Patatesler yağını bıraktıktan sonra kızaran ekmeklerin üzerine boşaltıp, yayıyoruz.

Köfteyi hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpip, elimizle biraz yoğuruyoruz. Daha sonra yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Karabiber ilave edip, elimizle yoğurmaya devam ediyoruz.

Köftenin kıvamına göre galeta unu ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız köfte harcından fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız köftelerin yapışmasını önlemek için, un serptiğimiz tabağa alıyoruz.

Köfteleri servise yakın zamanda kızarttığınız zaman daha lezzetli olacaktır. Köfteler küçük olduğu için 5 dakika da pişecektir.Sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz. Üzerine biber sosunu boşaltıp, biraz da kekik serpip, kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynadıktan sonra üzerine değirmenden karabiber çekiyoruz. Sosu kıvamı ne çok katı ne de çok akıcı olmayacak. Kıvamına göre azar azar ılık su ilave edebiliriz. Yoğurt karışımın hazırlamaya başlarken, yoğurdu karıştırma kabına boşaltıyoruz.

Üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsağı ilave edip, yoğurdu çırpıyoruz. Başka bir tarafta da maydanozları ince ince kıyıyoruz. Kebabı servise hazırlayabiliriz. Cam fırın kabına aldığımız kızarmış tost ekmeği ve patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurdu boşaltıyoruz.

Üzerine hazırladığımız biber sosunu gezdiriyoruz. Yemeği sıcak servis edeceğimiz için ayrı bir tavaya az sıvıyağ koyup, köfteleri pişiriyoruz.

Kızaran köfteleri biber sosun üzerine boşaltıp, ince kıydığımız maydanozu da üzerine serperek servise hazır hale getiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

Ekmekli Köfte Kebabı Tarifi, ekmek tarifleri, köfte tarifleri, köfte tarifi, ekmekli yemek tarifleri, bayat ekmek tarifleri, ekmek kebabı tarifi, ekmek köftesi, kebap tarifleri, oktay usta köfte tarifi, oktay usta kebap tarifi

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon