Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Ekşili Yuvalama Tarifi

Bir çay bardağının yarısına kadar su dolduruyoruz. 1 çay kaşığı kadar sumak atıyoruz.

Ekşili Yuvalama Tarifi

 

Üzerine de nar ekşisi dolduruyoruz. Sürekli karıştırarak sumağın ekşisini çıkartmaya çalışıyoruz.

 
Ekşili Yuvalama Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

300 Gram Yağsız Siyah Dana Kıyması
Yarım Kilo Kuzu Kuşbaşı
Yarım Kilo Çiğ Köftelik Bulgur
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
150 Gram Tereyağı
500 Gram Haşlanmış Nohut
Sarımsak
Karabiber
Soğan
Kuru Nane
Nar Ekşisi
Sumak
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Bir çay bardağının yarısına kadar su dolduruyoruz. 1 çay kaşığı kadar sumak atıyoruz.

Üzerine de nar ekşisi dolduruyoruz. Sürekli karıştırarak sumağın ekşisini çıkartmaya çalışıyoruz. Yuvarlak bir tepsiye çiğ köftelik bulguru alıyoruz. Üzerine soğan rendeliyoruz. Biber salçasını alıyoruz.

Kıymayı da ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Hamur özdeşleşene kadar iyice yoğuruyoruz. İsterseniz elinizi hafiften ıslatarak yoğurabilirsiniz. Hazırladığımız karışımdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz.

Diğer tarafta soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra doğradığımız soğanları alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kuşbaşı etleri alıyoruz. Kavuruyoruz.

Etler kavrulduktan sonra üzerine biber salçasını alıyoruz. Kavuruyoruz. Üzerine biraz da sıcak su döküp, kaynamaya bırakıyoruz. Tuz serpiyoruz. Etler yumuşadıktan sonra üzerine hazırladığımız yuvalamaları ilave ediyoruz.

Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Yuvalamaların pişmesine yakın da nohutları ekliyoruz. Son olarak yemeğimizin su miktarını kontrol ederek sıcak su ilave ediyoruz.

Çay bardağındaki nar ekşili ve sumaklı karışımı süzgeçten geçirerek tencereye boşaltıyoruz. Yemeğimiz pişip kıvamını aldıktan sonra kuru nane serperek servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

ekşili yuvalama tarifi, oktay usta ekşili yuvalama tarifi, ekşili yuvalama tarifi oktay usta, çorba tarifleri, ekşili yuvalama çorbası, ekşili yuvalama çorbası oktay usta, ekşili yuvalama çorbası tarifi, yuvalama yemekleri, bulgurlu ekşili köfte, eşkili yuvalama, yuvalama tarıfı, nohutlu yuvalama, oktay usta ve yeşil elma, yemek oyunları, ekşili yuvalama oktay usta, yuvalama tarif, yuvalama tarifleri, oktay usta yuvalama tarifi, kişnişli ayran çorbası, çiğdem tunç kimdir, yuvalama tarifi antep usulü, bulgurlu yuvalama tarifi, yöresel yemekler, çiğdem tunç nerede, yuvalama tarifi aydın, enfes çorba tarifleri, antep yuvalama tarifi, küre tv, yuvalama çorbası tarifi, antep yemekleri tarifi, tavuk yemekleri, cüneyt asan kimdir, cüneyt asan nerede, cünneyt asan ve kasap mesleği, çiğdem tunç ve oktay usta, hatay yekmekleri, yemek sepeti, antep yemekleri yuvalama, antep yemekleri tarifi resimli, antep yemekleri kuru dolma

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon