Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Elbistan Böreği Tarifi

Karıştırma kabına unu alıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.

Elbistan Böreği Tarifi

Ortaya yoğurt suyunu boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Sıvıyağı ve sirkeyi de ilave ediyoruz. Az da ılık su dökerek un almadan yoğurmaya başlıyoruz.



 
Elbistan Böreği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
Yarım Çay Bardağı Sirke
1 Çay Bardağı Yoğurt Suyu
Ilık Su
Tuz
Kat Araları İçin:
Tereyağı
İç Harcı İçin:
Kaşar Peyniri
Elbistan Peyniri
1 Yumurta Akı
1 Tutam Maydanoz
Üzeri İçin:
Susam
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu alıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya yoğurt suyunu boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Sıvıyağı ve sirkeyi de ilave ediyoruz. Az da ılık su dökerek un almadan yoğurmaya başlıyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Azar azar ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bir tabağa alıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp, 20 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı hazırlamaya başlıyoruz.

Maydanozu ince kıyıyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine kaşar peynirini rendeliyoruz. Elbistan peynirini rendeliyoruz. Yumurtanın akını peynirlerin üzerine alıyoruz. Yumurta sarısını da bir kaseye ayırıp, üzeri için ayırıyoruz. Karıştırıyoruz.

Mayalanan hamuru 12 bezeye ayırıyoruz. Yuvarlıyoruz. Üzerine un serpip, merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Tereyağını küçük bir tavada eritiyoruz. Açtığımız 6 tane hamurun aralarını fırça ile tereyağı sürerek yağlıyoruz. Ayrı bir kenara alıyoruz.

Diğer altı bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp, ayrı bir kenara alıyoruz. Böylece 2 adet 6 katlı hamur elde etmiş oluyoruz. 6 katlı hamurlarımızın üzerine un serperek merdane yardımıyla yuvarlak tepsi ebatında açıyoruz.

Açtığımız hamurdan 6 eşit üçgen parçası kesiyoruz. Üçgenlerin geniş olan kısmına hazırladığımız iç harçtan koyuyoruz. Sigara böreği sara gibi sarıyoruz. Sararken, çok sıkmadan rulo şeklinde sarıyoruz.

Hazırladığımız börekleri yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

elbistan böreği tarifi, oktay usta elbistan böreği tarifi, resimli elbistan böreği tarifi, pratik elbistan böreği tarifi, oktay usta ve yeşil elma, yemek oyunları, peynirli börek tarifleri, murat güloğlu kimdir, kurabiye tarifleri, yemek tarifleri, kolay börek tarifleri, börek tarifleri oktay usta, yufkalı börek tarifleri, murat güloğlu nerede, köfteli börek, börek tarifleri resimli hazır yufkadan börek tarifleri, elbistan köyleri, elbistan resimleri, elbistan haberleri, öz elbistan, afşin, elbistan turizm, sodalı peynirli börek, peynirli börek tarifi, peynirli börek yufka, unlu çıtır börek, patatesli börek, murat güloğlu ve sabah haberleri, börek tarifleri, oktay usta, peynirli börek oktay usta, poğaça tarifleri, açma tarifleri, çörek tarifleri, murat güloğlu hangi kanalda, ekmek nasıl yapılır, krep tarifi, kahvaltı tarifleri, özel gün pasta tarifleri, laz böreği, kek tarifleri, muffin kalıplarında kek tarifi, tavada pratik börek tarifi, bayat ekmek tarifleri, oktay usta ve pratik börek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon