Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Fesleğenli Börek Tarifi

Karıştırma kabına unu alıyoruz. Üzerine kuru mayayı ve tuzu serpiyoruz.

Fesleğenli Börek Tarifi

Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtanın akını koyuyoruz. Yumurta sarısını da üzeri için ayırıyoruz. Yumurta akının üzerine sulu yoğurdu boşaltıyoruz.



 
Fesleğenli Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Tatlı Kaşığı Maya
1 Kase Sulu Yoğurt
2 Su Bardağı Un
1 Yumurta Akı
1 Çay Kaşığı Tuz
Ilık Su
İç Harcı İçin:
1 Tutam Fesleğen
3 Çorba Kaşığı Domatesli Biber Sos
10 Tane Mantar
1 Paket Sütlü Hindi Sosis
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ
Kaşar Peyniri
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu alıyoruz. Üzerine kuru mayayı ve tuzu serpiyoruz. Elimizle karıştırarak harmanlıyoruz.

Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtanın akını koyuyoruz. Yumurta sarısını da üzeri için ayırıyoruz. Yumurta akının üzerine sulu yoğurdu boşaltıyoruz. Az ılık su döküyoruz. Un almadan ortadan başlayarak yoğuruyoruz.

Ardından unu da yavaş yavaş alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp, yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

İç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Mantarları ince ince doğruyoruz. Hindi sosisi de küp küp doğruyoruz. Fesleğeni de ince kıyıyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine domatesli biber sosu boşaltıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Üzerine doğradığımız mantarları ilave ediyoruz.

Mantarlar suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine hindi sosisleri ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. İnce kıyılmış fesleğeni de tavaya alıyoruz. Karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Mayalanan hamuru tezgaha alıyoruz. Yuvarlıyoruz.

2 eşit parçaya ayırıyoruz. Yuvarlıyoruz. Hamurun üzerine un serperek, merdane yardımıyla yuvarlak cam fırın kabı büyüklüğünde açıyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına açtığımız hamuru yayıyoruz. Hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpiyoruz.

Üzerine hazırladığımız iç harcı yayıyoruz. İç harcın üzerine de kalan kaşar peyniri rendesini serpiştiriyoruz. Diğer ikinci hamur bezesini de cam fırın kabı büyüklüğünde açıp, diğer hamurun üzerine kapak olarak kapatıyoruz. Kenar kısımlarını içe doğru kapatarak, sıkıştırıyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Hamurun üzerine hafiften bastırıyoruz. 15 dakika kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Böreğimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

fesleğenli börek tarifi, oktay usta fesleğenli börek tarifi, resimli pratik börek tarifleri, örtülü sosisli börek tarifi, oktay usta ve yeşil elma, yemek sepeti, patatesli börek, otlu börek, oktay usta ve kolay börek tarifleri, unlu çıtır börek, yemek oyunları, oktay usta ve değerli konukları, açma tarifleri, paskalya tarifi, kolay yemek tarifleri, börek çeşitleri oktay usta, yufka börek çeşitleri, salata çeşitleri, börek çeşitleri tarifleri, pazılı peynirli açma börek, resimli börek çeşitleri, börek tarifleri, kurabiye çeşitleri, börek çeşitleri ve yapılışı, pratik salata tarifleri, yöresel tarifler, kahvaltı tarifleri, meze tarifleri, özel gün kurabiyeleri, pasta tarifleri, tavada pratik börek tarifleri, hamur işi tarifleri, peynirli tuzlu mekik, poğaça tarifleri, kıymalı börek, mantarlı börek, ıspanaklı börek, patlıcanlı börek, kek tarifleri oktay usta ve kolay yemek tarifleri, tatlı tarifleri, soğuk tatlılar, tavuklu börek, etli yemek tarifleri, oktay usta ve pratik börek tarifleri, kebap tarifleri, aperatif yemek tarifleri, içecekler, pizza tarifleri, tepside kumpir

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon