Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Halka halka dilimliyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz.

Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi

Üzerine tuz serpiyoruz. Patlıcanların üzeri kapanan kadar su ekleyip, 15 dakika kadar bekletiyoruz.



 
Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
250 Gram Kıyma
2 Adet Patlıcan
1 Diş Sarımsak
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Kimyon
Karabiber
Nane
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Halka halka dilimliyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz.

Üzerine tuz serpiyoruz. Patlıcanların üzeri kapanan kadar su ekleyip, 15 dakika kadar bekletiyoruz. Bu şekilde patlıcanın acısı çıkacaktır. Ayrı bir tarafta soğanları küp küp doğruyoruz.

Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince ince doğruyoruz. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları ve sarımsakları alıyoruz.

Karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine biberleri ekliyoruz. Kavuruyoruz. Biberler de kavrulduktan sonra üzerine kıymayı alıyoruz. Kavuruyoruz. Kıymanın da rengi değişip kavrulduktan sonra domatesi ekliyoruz.

Pişmeye bırakıyoruz. Bir müddet domatesle piştikten sonra salçasını ilave ediyoruz. İnce kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Tuz, kimyon, nane ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Kıymalı sosumuz piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Patlıcanların suyunu süzüp, yıkıyoruz. Temiz bir havlu üzerinde patlıcanları kuruluyoruz. Tencereye patlıcanları kızartmak için bolca sıvıyağ döküyoruz. Patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz. Yuvarlak borcama kızarttığımız patlıcanları diziyoruz.

Üzerine hazırladığımız kıyamlı harcı boşaltıp, yayıyoruz. Biberleri parmak uzunluğunda kesip, kıymalı harcın üzerine yerleştiriyoruz. Domatesi de halka halka kesip, yemeğimizin üzerine yerleştiriyoruz.

Yemeğimize biraz da su ekliyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Yemeğimizi domates ve biberlerin kızarana kadar pişirmemiz yeterli olacaktır.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

fırında patlıcan yemeği tarifi, oktay usta fırında patlıcan yemeği tarifi, fırında patlıcan yemeği tarifi oktay usta, kıymalı patlıcan yemeği tarifi, patlıcan yemeği tarifi oktay usta, etli patlıcan yemeği tarifi, sulu patlıcan yemeği tarifi, zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi, etsiz patlıcan yemegi, börekler, hamur işi tarifleri, misket şiş köfteli patlıcan, patatesli patlıcan yemeği tarifi, patlıcan yemeği yapılışı, kıymali patlıcan, kıymalı patatesli patlıcan yemeği, patlıcan yemekleri, zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi, börülce yemeği tarifi, kıymalı patlıcan yemeği tarifi oktay usta, kıymalı patlıcan oturtma, musakka, etli patlıcan yemekleri, patlıcan musakka, etsiz patlıcan yemekleri, oktay usta ve yeşil elma, yemek sepeti, patlıcan salatası, patlıcan turşusu, kabak yemekleri, yemek tarifleri, fırında patlıcan yemekleri, kıymalı patlıcan yemekleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, tatlı tarifleri, pasta tarifleri, yemek tarifleri kitabı, kurabiye tarifleri, sebze yemekleri, pratik sebze yemekleri, yemek oyunları, aperatif yemekler, salatalar, mezeler, tavuk yemekleri, diyet sebze yemekleri, ezme patlıcan salatası, etli sebze yemekleri, resimli sebze yemekleri, diyet yemekleri, sebze yemekleri oktay usta, kabak yemekleri, patlıcan yemekleri, sebze yemekleri resimli, susuz sebze yemekleri, ramazan yemekleri oktay usta, et yemekleri oktay usta, diyet yemekleri oktay usta

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon