Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Hanım Kebabı Tarifi

Hanım kebabı tarifimiz Gaziantep yöresine ait özel bir yemek tarifi…

Hanım Kebabı Tarifi

 

Geniş bir kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Tuz, yenibahar ve tarçını ekliyoruz. Köfte harcını iyice yoğuruyoruz.

 
Hanım Kebabı Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Kilogram Patlıcan
500 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
1 Baş Sarımsak
2 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Domates
250 Gram Sivri Biber
10 Adet Arpacık Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Çay Kaşığı Yeni Bahar
Sıvıyağ
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Hanım kebabı tarifimiz Gaziantep yöresine ait özel bir yemek tarifi… Hanım kebabı tarifimiz için ilk önce köftemizi hazırlıyoruz.

Geniş bir kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Tuz, yenibahar ve tarçını ekliyoruz. Köfte harcını iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfte harcından parmak uzunluğunda köfteler hazırlıyoruz.

Hazırladığımız köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz. Ayrı bir tarafta patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Patlıcanları da parmak uzunluğunda dilimliyoruz. Patlıcanları da kızgın yağda kızartıyoruz.

Kızarttığımız patlıcanları bir tabağa alıyoruz. Kızarttığımız köfteleri de ayrı bir tabağa alıyoruz. Sivri ve kırmızı biberleri de doğramadan bütün olarak kızartıyoruz. Kızarttığımız biberleri de ayrı bir tabağa alıyoruz.

Domateslerin de kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine sarımsakları alıyoruz. Kavuruyoruz. Ardından salçayı ve doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz.

Domates sosunu pişiriyoruz. Orta boy tencerenin ortasına domates sosundan biraz döküyoruz. Tencerenin kenarlarına bir köfte, bir biber olacak şekilde tencerenin kenar kısmına diziyoruz. Daha sonra kızarttığımız patlıcanların birazını köftelerin ora kısmına yerleştiriyoruz.

Üzerine arpacık soğanları alıyoruz. Kalan patlıcanları da soğanların üzerine alıyoruz. Kalan domates sosu da tencerenin üzerine boşaltıyoruz. Tuz serpiyoruz. Az da sıcak su döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Eğer tencereniz fırına girebiliyorsa, fırında da hanım kebabını pişirebilirsiniz. Pişen hanım kebabı tarifimizi yuvarlak cam fırın kabına ters çeviriyoruz. Hanım kebabını sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

hanım kebabı tarifi, hanım kebabı tarifi oktay usta, oktay usta hanım kebabı tarifi, çiftlik kebabı tarifi, orman kebabı tarifi, çiftlik kebabı tarifi resimli, çiftlik kebabı tarifi oktay usta, krepli çiftlik kebabı tarifi, tas kebabı tarifi, yufkalı çiftlik kebabı tarifi, dibek kebabı tarifi, oktay usta kebap tarifleri, kebap tarifleri tarifi, oktay usta tas kebabı tarifleri, etli yemekler, yemek sepeti, ümit aksoy kimdir, oktay usta et yemekleri, kolay etli yemek tarifleri, etli yemek tarifleri resimli, kolay etli yemek yemekler, etli yemek sitesi, et yemekleri tarifi oktay usta, kuzu etli yemek tarifleri oktay usta, oktay usta yemek tarifleri etli nohut, kebap tarifleri resimli, et kebap tarifleri, hülya erol kimdir, yemek oyunları, pratik kebap tarifleri oktay usta, ümit aksoy nerede, pratik etli yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, çorba tarifleri oktay usta, oktay ustadan kebap tarifleri, hanım kebabı nasıl yapılır, diyarbakır yemek tarifleri, oktay usta sebze yemekleri tarifleri, gaziantep yemek tarifleri, yöresel yemek tarifleri, yöresel lezzetler oktay usta, diyarbakır hanım kebabı, kebap tarifleri resimli, oktay usta kebap, resimli kebap tarifi, kolay kebab tarifleri, yemek tarifleri, et kebapları, et yemekleri, hülya erol nerede, kolay yemek tarifleri, ümit aksoy ve yeni albümü, şiş kebap tarifleri, etli yemek tarifleri oktay usta, etli sulu yemek tarifleri, tavuk etli yemek tarifleri, hülya erol yemek kitabı, özel tarifler, etli yemek tarifleri resimli, etli yemek tarifleri oktay usta, oktay usta yemek tarifleri, etli yemek tarifleri kolay, dana etli yemek tarifleri resimli, oktay usta dana etli yemek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon