Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Ispanak Beğendili Rosto Resimli Tarifi

Havucun ve soğanın kabuklarını soyuyoruz. İri iri doğruyoruz. Geniş bir tavaya veya tencereye az sıvıyağı döküyoruz.

Ispanak Beğendili Rosto Resimli Tarifi

Sebzeler sotelendikten sonra üzerine dana nuarı alıyoruz. Defne yaprağını koyuyoruz. Salçasını ekliyoruz. Salçanın kıvamını açması için biraz sıcak su koyuyoruz. Tane karabiberini serpiyoruz. Ve sebzeler ve baharatlarla birlikte çevirerek pişiriyoruz.



 
Ispanak Beğendili Rosto Resimli Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

750 Gram Dana Nuar
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
2 Çorba Kaşığı Salça
1 Defne Yaprağı
1 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
Sıvıyağ
Su
Tuz
Beğendisi İçin:
1 Demet Ispanak
3 Su Bardağı Süt
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Çorba Kaşığı Un
100 Gram Kaşar Peyniri
Tuz
Muskat
Karabiber

 
Hazırlanışı:
 

Havucun ve soğanın kabuklarını soyuyoruz. İri iri doğruyoruz. Geniş bir tavaya veya tencereye az sıvıyağı döküyoruz. Üzerine soğan ve avuçları alıyoruz. Karıştırarak soteliyoruz.

Sebzeler sotelendikten sonra üzerine dana nuarı alıyoruz. Defne yaprağını koyuyoruz. Salçasını ekliyoruz. Salçanın kıvamını açması için biraz sıcak su koyuyoruz. Tane karabiberini serpiyoruz. Ve sebzeler ve baharatlarla birlikte çevirerek pişiriyoruz.

Etin rengi değiştikten sonra etle birlikte tavadaki malzemeleri düdüklü tencereye alıyoruz. Sıcak su döküyoruz. Kapağını kapatarak 1 saat adar pişiriyoruz. 1 saat olduktan sona düdüklünün kapağını dikkatli bir şekilde açıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Tekrar kapağını kapatıp, 1 saat daha pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Düdüklüde ki eti alıp, dikdörtgen cam fırın kabına alıyoruz. Üzerine yağlı kağıt kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Ardından tenceredeki defne yapraklarını çıkartıyoruz. Kalan malzemeleri de püre haline getiriyoruz. Ayrı bir tencereye alıyoruz. 1 çorba kaşığı mısır nişastasını suyla açtıktan sonra tencereye alıyoruz. Ve püre karışımı suyun kıvamı koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Sosun kıvamı koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Et soğuduktan sonra dikdörtgen cam fırın kabının içine dilimleyerek diziyoruz. Hazırladığımız sosu da üzerine kepçe yardımıyla döküyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Ayrı bir tarafta ıspanak püresini hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küçük üsler halinde doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Ispanakları da ince ince doğruyoruz. Geniş bir tavaya az sıvıyağı döküyoruz. Üzerine soğan ve sarımsağı alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Soğan pembeleştikten sonra üzerine ıspanakları ekliyoruz.

1-2 dakika karıştırarak kavrulduktan sonra tuzunu atıp, ocağın altını kapatıyoruz. Ispanağı fazla kavurmamamızın sebebi; yeşil renginin kaybolmamasıdır. Ayrı bir tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ilave ediyoruz. Kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine soğuk sütü hem karıştırarak, hem de yavaş yavaş boşaltıyoruz. Bir müddet karıştırdıktan sonra üzerine ıspanaklı karışımı ilave ediyoruz.

Çırpma teliyle karıştırmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini serpiyoruz. Muskat cevizini rendeliyoruz. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamı koyulaştıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini alıyoruz. Karıştırıyoruz. Kıvamını kontrol ediyoruz. Ispanaklı beğendinin kıvamı ne koyu ne de akıcı bir kıvamda olmalıdır. Eğer kıvamı koyu olduysa, az süt ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Yemeğimizi servise hazırlıyoruz. Fırından çıkan dilimlenmiş etleri servis tabağına alıyoruz. Etlerin kenarına hazırladığımız ıspanak beğendiyi koyuyoruz. Üzerine fırın kabında kalan sostan dökerek yemeğimizi sıcak olarak servis ediyoruz. 

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

ıspanak beğendili rosto resimli tarifi, oktay usta ıspanak beğendili rosto resimli tarif, defne sarısoy kimdir, defne sarısoy nerede, defne sarısoy kiminle, oktay usta ve defne sarısoy, rosto tarifi firinda, rosto tarifi oktay usta, püreli rosto, fırında rosto tarifi, kıymalı rosto tarifi, dana rosto tarifi, rosto köfte, kolay rosto tarifi, pratik rosto tarifi, rosto yapılışı, patates püresinefes alma teknikleri, heyecanımızı nasıl yenebiliriz, ıspanaklı yemek tarifleri, Oktay usta ve yeşil elma, beğendi nasıl yapılır, patlıcanlı beğendi, mantar dolmalı rosto köfte tarifi, kolay emek tarifleri, Ali nazik tarifi, Rosto nasıl yapılır, Rosto yapılırken et seçiminin önemi, etli yemek tarifleri, tavuklu yemek tarifleri, defne sarısoy ve tv programı, ana yemek tarifleri, değişik yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, Oktay usta ve çeşitli yemek tarifleri, resimli yemek tarifleri, salata tarifleri, karnabahar yemeği, ıspanak yemeği, köfte tarifleri, pazı dolması, içli pilav, ciğerli pilav tarifi, soğuk tatlı tarifleri, pratik tatlı tarifleri, kek tarifleri, kolay hamur işi tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon