Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Ispanaklı Kıymalı Dilim Börek Tarifi

Ispanaklı kıymalı dilim börek tarifimiz için ilk önce hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Ispanaklı Kıymalı Dilim Börek Tarifi

 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

 
Ispanaklı Kıymalı Dilim Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Yumurta
3 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Süt
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz
Su
Kat Araları İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
İç Harcı İçin:
2 Adet Soğan
1 Tutam Ispanak
300 Gram Kıyma
1 Adet Kırmızı Biber
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Ispanaklı kıymalı dilim börek tarifimiz için ilk önce hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz.

Zeytinyağı ve sütü boşaltıyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Un almadan ortadaki malzemeleri karıştırıyoruz. Ortadaki yaş maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan 10 adet beze kopartıp, yuvarlıyoruz. Tezgaha un serpiyoruz. Unun üzerine hamur bezelerini diziyoruz.

Hamur bezelerinin üzerine de un serpiyoruz. İç harcı hazırlayana kadar bu şekilde bekletiyoruz. İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Ispanakları da doğruyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, doğruyoruz.

Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra biberleri ekliyoruz. Kavuruyoruz. Ardından kıymayı ilave ediyoruz. Kavuruyoruz. Kıymayı iyice kavuruyoruz.

Kıyma kavrulduktan sonra tuz ve karabiber serpiyoruz. Son olarak ıspanakları ekliyoruz. 1-2 dakika kavuruyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Beklettiğimiz hamur bezelerini merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Tüm hamur bezeleri aynı şekilde açıyoruz.

Tavaya tereyağını alıyoruz. Eritiyoruz. Ilıdıktan sonra üzerine zeytinyağını ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Açtığımız hamurların aralarına hazırladığımız yağdan sürüyoruz. Hamurları üst üste bu şekilde diziyoruz. En üst kattaki hamurun üzerine yağ sürmüyoruz.

Üst üste koyduğumuz hamur bezelerini merdane yardımıyla biraz daha açıyoruz. Üzerine streç film kapatıp, buzdolabında bir müddet bekletiyoruz. 15-20 dakika buzdolabında beklettiğimiz hamuru çıkartıyoruz. Üzerine un serpip, dikdörtgen bir şekilde hamuru açıyoruz.

Açtığımız hamuru uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Hamurun kenar kısmına hazırladığımız ıspanaklı kıymalı harçtan döşüyoruz. Daha sonra hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.

Sardığımız hamurları 2-3 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ıspanaklı kıymalı dilim börekleri diziyoruz. Böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

ıspanaklı kıymalı dilim börek tarifi, oktay usta ıspanaklı kıymalı dilim börek tarifi, börek tarifleri, börek tarifi, oktay usta börek tarifleri, ıspanaklı kıymalı dilim börek tarifi oktay usta, oktay usta yeşil elma, küre tv, kıyamlı börek, el açması börek tarifi oktay usta, 2014 ramazan yemek tarifleri, oktay usta ramazan yemek tarifleri, oktay usta börek tarifleri, yemek sepeti, sedem coşkun nerede, dilim börek, patatesli dilim börek, dilim börek franchise, dilim börek tarifi, hazır yufkadan börek tarifleri, yufkalı börek tarifleri, börek tarifleri, börek çeşitleri ve yapılışı, yufka börek çeşitleri, patatesli börek çeşitleri, kolay börekler oktay usta, özel yemek tarifleri, oktay usta börek tarifleri, salata çeşitleri, börek çeşitleri tarifleri, sodalı börek çeşitleri, serdem coşkun kimdir, börek çeşitleri ve tarifleri resimli, kolay börek tarifleri, 2014 oktay usta ramazan yemekleri, hamur işi tarifleri, poğaça tarifleri, özel tarifler, özel gün yemek tarifleri, börek tarifleri oktay usta, kurabiye tarifleri, tatlı tarifleri, peynirli börek tarifleri, pratik börek tarifi, kurabiye tarifleri, börek çeşitleri, serdem coşkun ve eserleri, yemek oyunşları, poğaça tarifleri, yufkalı börek tarifleri, börek tarifleri resimli, peynirli börek tarifleri oktay usta, börek tarifleri oktay usta video, pasta börek tarifleri oktay usta

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon