Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Ispanaklı Mantarlı Tavuk Köftesi Tarifi

Karıştırma kabına Tavuk kıymasını alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Maydanozu ince kıyıp, ekliyoruz.

Ispanaklı Mantarlı Tavuk Köftesi Tarifi

Yoğurmaya başlıyoruz. Köfte harcının kıvamına göre galeta unu ilave ediyoruz. Köftenin özdeşleşmesi için iyice yoğuruyoruz.



 
Ispanaklı Mantarlı Tavuk Köftesi Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
800 Gram Tavuk Kıyması
1 Tutam Maydanoz
1 Adet Yumurta
Galeta Unu
Karabiber
Tuz
Dolgusu İçin:
2 Adet Kırmızı Biber
1 Demet Ispanak
2 Diş Sarımsak
1 Kase Mantar
Sıvıyağ
Tuz
Sosu İçin:
1 Yemek Kaşığı Salça
3 Adet Domates
1 Tutam Kekik
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Rendelenmiş Mozarella Peyniri

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına Tavuk kıymasını alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Maydanozu ince kıyıp, ekliyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz.

Yoğurmaya başlıyoruz. Köfte harcının kıvamına göre galeta unu ilave ediyoruz. Köftenin özdeşleşmesi için iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfte harcını dinlenmeye bırakıyoruz. Arı bir tarafta sarımsağı nice kıyıyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz.

Mantarları da küçük üçtük doğruyoruz. Ispanakları da ince ince doğruyoruz. Geniş bir tencereye veya tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine mantarı ve sarımsağı alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Mantar suyunu bırakıp, çekince üzerine doğradığımız kırmızı biberleri ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Sebzeler kavrulduktan sonra ıspanakları ilave ediyoruz.

Hafif soteliyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Karıştırıp, ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Kayık şekli verip, yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Köfte harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarı kıvamda pişiriyoruz.

Diğer taraftan, sosu hazırlamaya başlıyoruz. Taze kekiği ince kıyıyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine domatesleri ilave ediyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Domatesler suyunu bırakıp, pişince, üzerine salçayı ekliyoruz. Doğradığımız kekiği koyup, karıştırıyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Kıvamını ayarlamak için biraz sıcak su ilave ediyoruz.

Kaynadıktan sonra ocağın atını kapatıyoruz. Yarı kıvamda pişen köfteleri fırından çıkartıyoruz. Köfte çanaklarının içlerine hazırladığımız ıspanaklı harçtan paylaştırarak koyuyoruz. Üzerine pişirdiğimiz sosu gezdirerek döküyoruz.

Ardından tekrar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Tavukların pişmesine yakın tepsiyi fırından çıkartıp, tavuk çanaklarının üzerine rendelenmiş mozarella peynirini serpiştiriyoruz. 5 dakika daha yemeğimizi fırında pişirip, çıkartıyoruz. Tavukların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yemeğimizi servis tabağına alaka servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

ıspanaklı mantarlı tavuk köftesi tarifi, oktay usta ıspanaklı mantarlı tavuk köftesi tarifi, yemek oyunları, oktay usta ve yeşil elma, ümit erdim kimdir, sulu tavuk yemekleri, tavuk yemekleri, kolay tavuklu yemek tarifleri, irmikli tavuk köftesi, tavuk yemekleri tarifleri, kolay tavuk yemekleri, nefis tavuk yemek, pratik tavuk yemekleri tarifi, tavuk yemek fotoğrafları, kolay tavuk yemek tarifleri, tavuk yemek tarifleri resimli, kıymalı yemek tarifleri kolay, ümit erdim nerede, kıymalı yemek tarifleri oktay usta, yöresel yemek tarifleri, oktay usta tavuk yemek tarifleri, tavuk sote, fırında tavuk, tavuk çorbası, garnitürlü tavuk köftesi tarifi, tavuk kıymasından köfte, tavuk köftesi tarifi oktay usta, sebzeli tavuk köftesi yemek tarifi, fırında tavuk köftesi tarifi, tavuk köftesi tarifi resimli, bulgur köftesi tarifi, karakız köftesi tarifi, ümit erdim ve yeni dizisi, lokma tarifi, fırında tavuk köftesi tarifi resimli, firinda tavuk köftesi, firinda tavuk köfte, fırında tavuk köfte, ev yapımı tavuk döneri nasıl yapılır, fırında bütün tavuk tarifi, fırında tavuk but tarifi, fırında tavuk tarifi poşette, ümit erdim ve yarışma programı, sebzeli salatalı tavuk köftesi tarifi, etli yemek tarifleri, kebap tarifleri, tavuk köftesi tarifi oktay usta, fırında tavuk köftesi tarifi, tavuk kıymasından köfte, mantarlı tavuk yemeği tarifi, fırında mantarlı tavuk, güzel mantarlı tavuk, fırında mantarlı tavuk yemeği, mantarlı yemek tarifleri, sebze yemeği tarifleri, aperatif yemek tarifleri, bayat ekmek tarifleri, mantarli tavuk yemeği, mantar tavuk sote, kremalı mantarlı tavuk sote, mantarlı tavuk sote tarifi

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon