Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Tarifi

İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Ispanakları ince ince doğruyoruz. Soğanları da küp küp doğruyoruz.

             
Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Tarifi                                                                                                             
             

 

             
           

Soğanları kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine ıspanakları ekliyoruz. Ispanakları da soteliyoruz.

         
                     
     
 
   Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Tarifi
 
           
Malzeme Listesi
 

3 Su Bardağı Un
  Yarım Paket Yaş Maya
  Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  1 Çay Bardağı Süt
  1 Adet Yumurta
  Tuz
  Ilık Su
  Arası İçin:
  100 Gram Tereyağı
  Sıvıyağ
  İç Harcı İçin:
  2 Demet Ispanak
  150 Gram Beyaz Peynir
  1 Adet Soğan
  Sıvıyağ
  Tuz
  Üzeri İçin:
  Yumurta Sarısı
  Çörekotu
  Susam

           
 
Hazırlanışı:
 
             

İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Ispanakları ince ince doğruyoruz. Soğanları da küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.                
               
                Soğanları kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine ıspanakları ekliyoruz. Ispanakları da soteliyoruz. Tuz ekliyoruz. Ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta böreğimizin hamurunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz.
               
                Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Üzerine sütü ve zeytinyağını boşaltıyoruz. Yumurtanın akını karıştırma kabına, yumurta sarısını da ayrı bir tabağa alıyoruz. Karıştırma kabına biraz da ılık su döküyoruz.
               
                Un almadan ortadaki sıvı malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz. Maya ve sıvı malzemeler iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
               
                Hazırladığımız hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Yaklaşık olarak 11-12 adet beze çıkacaktır. Hamur bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
               
                Açtığımız her hamurun arasına tereyağlı sıvıyağ karışımından sürüyoruz. Böylece hamurları üst üste diziyoruz. Hamurlarımızı 20 dakika kadar bu şekilde dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamurun üzerine un serpip, merdane yardımıyla oval şeklinde büyükçe açıyoruz. Açtığımız hamurun geniş kenar kısmına soğuyan iç harçtan uzunlamasına yerleştiriyoruz.
               
                Ispanaklı harcın üzerine beyaz peyniri ufalıyoruz. Hamurun uç kısmından başlayarak hamuru 1 kat rulo şeklinde sarıyoruz. Hamurun bitiminden bıçakla kesiyoruz. Daha sonra kalan hamura aynı şekilde uzunlamasına iç harç yerleştiyoruz. Peynir serpiyoruz. Rulo sarıp, kesiyoruz.
               
                Bu şekilde hamur bitene kadar devam ediyoruz. Rulo hamurları ortadan ikiye kesiyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri diziyoruz. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

             
 
   
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

ıspanaklı peynirli kol böreği tarifi, oktay usta ıspanaklı peynirli kol böreği, pratik kol böreği tarifi, kolay kol böreği tarifi, kıymalı patatesli kol böreği, kol böreği yapılışı, kol böreği nasıl yapılır, ıspanaklı börek, oktay usta ıspanaklı börek, yemek sepeti, yemek oyunları, aslı hünel kimdir, aslı hünel nerede, mantarlı kol böreği, aslı hünel kiminle, oktay usta ve aslı hünel, kol böreği oktay usta, patatesli kol böreği, gül böreği, çarşaf böreği, peynirli kol böreği, ıspanaklı kol böreği, kıymalı kol böreği, oktay usta yemek tarifleri, kurabiye tarifleri, kek tarifleri, kıymalı kol böreği tarifi, kek tarifleri, patlıcanlı gül böreği tarifi, pasta tarifleri, börek tarifleri, tatlı tarifleri, salata tarifleri, oktay usta ile yeşil elma

   
 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon