Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

İzmir Köfte Tarifi

İzmir köfte yemeğimizin ilk önce köftesini hazırlamaya başlıyoruz.

İzmir Köfte Tarifi

 

Geniş bir cam kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz.

 
İzmir Köfte Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
Yarım Kilogram Kıyma
1 Adet Yumurta
Bayat Ekmek İçi
1 Tutam Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Adet Patates
Karabiber
Tuz
Kimyon
Pul Biber
Sıvıyağ
Domates
Biber

 
Hazırlanışı:
 

İzmir köfte yemeğimizin ilk önce köftesini hazırlamaya başlıyoruz.

Geniş bir cam kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Üzerine maydanozları ince doğrayıp, ekliyoruz. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ilave diyoruz.

Yoğurmaya başlıyoruz. Kıymanın kıvamına göre bayat ekmek içinden ekliyoruz. Köfte harcını iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfte harcının üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Bu arada patateslerin kabuklarını soyup, yıkıyoruz. Halka halka doğruyoruz. Patatesleri kızartmak için tencereye sıvıyağ döküyoruz. Yağ kızdıktan sonra patatesleri tencereye alıp, yarı kıvamda kızartıyoruz. Kızarttığımız patatesleri yuvarlak cam fırın kabına diziyoruz.

Buzdolabından köfte harcını çıkartıyoruz. Köfte harcından parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Üzerine elimizle hafiften bastırarak yassılaştırıyoruz. Köfteleri de kızgın yağda yarı kıvamda kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri de cam fırın kabındaki patateslerin üzerine diziyoruz.

Domatesleri iri yarım ay şeklinde doğruyoruz. Biberleri de parmak uzunluğunda kesiyoruz. Köftelerin aralarına domates ve biberleri diziyoruz. Ayrı bir kaseye salçayı alıyoruz. Üzerine biraz sıvıyağ döküyoruz. Tuz serpiyoruz.

Biraz da su ekleyerek salçanın kıvamını ayarlıyoruz. Hazırladığımız salçalı sosu da yemeğin üzerine gezdirerek döküyoruz. Ardından hazırladığımız izmir köfteyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırında pişirdiğimiz izmir köfteyi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

izmir köfte tarifi, izmir köfte tarifi oktay usta, oktay usta izmir köfte tarifi, köfte yemekleri, fırın yemekleri, etli yemekler, tavuklu yemekler, oktay usta ve yeşil elma, tencerede izmir köfte tarifi, fırında izmir köfte tarifi, izmir köfte tarifi oktay usta, irmikli sürpriz köfte, izmir köfte tarifi resimli, köfte tarifleri, yemek oyunları, sulu köfte, sulu izmir köfte tarifi, sulu köfte tarifi, bulgurlu sulu köfte, sulu köfte oktay usta, kiremitte köfte, terbiyeli sulu köfte, ekşili köfte, çorbalar, salatalar, yemek tarifleri, oktay usta, bulgurlu ekşili köfte, terbiyeli ekşili köfte, sulu köfte, mezeler, yemek sepeti, kremalı rulo köfte, ekşili köfte nasıl yapılır, ekşili köfte oktay usta, ekşili köfte çorbası, terbiyeli köfte, ekşili köfte tarifi, çay saati ikramları, kekler, köfteli yemekler resimli, köfteli sulu yemekler, kurabiyeler

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon