Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Kafesli Pilavlı Rulo Köfte Tarifi

İlk önce pilavı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz.

Kafesli Pilavlı Rulo Köfte Tarifi

Dolmalık fıstıklar pembeleşmeye başlayınca üzerine soğanları ilave ediyoruz.



 
Kafesli Pilavlı Rulo Köfte Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
450 Gram Kıyma
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
Karabiber
Tuz
İç Pilavı İçin:
1 Adet Soğan
1 Su Bardağı Pirinç
1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
2 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
1 Tutam Dereotu
Karabiber
Tuz
Yenibahar
Sıvıyağ
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Milföy Hamuru
Sosu İçin:
3 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Fesleğen
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce pilavı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine dolmalık fıstıkları alıp, tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Dolmalık fıstıklar pembeleşmeye başlayınca üzerine soğanları ilave ediyoruz. Kuş üzümlerini, de ekleyip biraz kavuruyoruz. Pirinci yıkayıp, suyunu süzdürüyoruz.

Pirinçleri de tencereye ilave edip, kavuruyoruz. Tuz serpiyoruz. Pilavın kıvamına göre sıcak suyu ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Dereotunu ince kıyıyoruz. Pişen pilavı ocaktan alıyoruz.

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine karabiber ve yenibaharı serpiyoruz. İnce doğranmış dereotunu da ekleyip, karıştırıyoruz. Bu arada yemeğimizin köftesini hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye kıymayı alıyoruz üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz.

Yoğurmaya başlıyoruz. Köfte harcının kıvamına göre, azar azar galeta unu ekliyoruz. Köfte harcının özdeşleşmesi için iyice yoğuruyoruz. Fırın tepsisi büyüklüğünde yağlı kağıt koparıp, tezgah seriyoruz. Üzerine fırça ile az sıvıyağ sürüyoruz.

Hazırladığımız köfte harcını yağlı kağıdın üzerine alıp, elimizle yayıyoruz. Dikdörtgen olacak şekilde köfte harcını yayıyoruz. Yağlı kağıdın üzerine yaydığımız köfte harcının üzerine pişirdiğimiz pilavı rulo şeklinde yerleştiriyoruz.

Yağlı kağıdın yardımıyla köfteli pilavı rulo şeklinde sarıyoruz. Rulo köfteyi fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Öncende ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen rulo köfteyi fırından çıkartıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra yağlı kağıdı dikkatlice çıkartıyoruz.

Diğer taraftan milföy hamurunu rulo köftenin üzerine yetecek şekilde parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Hazırladığımız milföy şeritlerini rulo köftenin üzerine aralıklı diziyoruz. Milföyleri dilim olacak şekilde yerleştiriyoruz. Daha sonra milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişemeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta yemeğimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Fesleğeni de ince ince doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, minik küpler halinde doğruyoruz.

Tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine domatesleri alıp, karıştırarak kavuruyoruz. Daha sonra üzerine sarımsak ve fesleğeni ekliyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Karıştırıyoruz. Sos piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Uzun ve geniş servis tabağımızın zeminine pişen sosu boşaltıyoruz. Üzerine de fırında pişen rulo köfteyi yerleştiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak, dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kafesli pilavlı rulo köfte tarifi, oktay usta kafesli pilavlı rulo köfte tarifi, pratik kafesli pilavlı rulo köfte tarifi, yemek oyunları, gamze özçelik kimdir, etli yemek tarifleri, tavuklu yemek tarifleri, ana yemek tarifleri, renkli pilavlı kıbrıs köftesi, hamur işi tarifleri, gamze özçelik nerede, köfteli yemek tarifleri, pilav tarifleri, makarna tarifleri, köfte nasıl yapılır, özel tarifler, pide tarifleri, ızgara köfte tarifleri, kuru köfte tarifleri, resimli köfte tarifleri, inegöl köfte sulu köfte, köfte tarifleri oktay usta, yemek tarifleri, tavuk ciğerli bulgur pilavı, içli köfte tarifleri, şehriyeli pilav tarifleri, resimli pilav tarifleri, salata tarifleri, iç pilav tarifleri, pilav tarifi, pirinç pilav tarifleri, pilav tarifleri oktay usta, iç pilav nasıl yapılır, iç pirinç pilavı, ic pilav tarifi, köfteli pilav yapılışı, makarna pilav tarifi, köfteli yemekler, gamze özçelik ve konserleri, perde pilavı tarifi, oktay usta ve değişik pilav tarifleri, köfteli ekmek tarifi, oktay usta ve pratik yemek tarifleri, salatalar, mezeler, içecekler, ev yapımı tarhana, kolay çorbalar, kolay iç pilav, iç pilav yapılışı, iç pilav yemeği, zeytinyağlı iç pilav, yöresel yemek tarifleri, oktay usta ve pilav tarifleri, özel gün yemek tarifleri, maklube nasıl yapılır, köfte harcı nasıl hazırlanır

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon