Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer poğaça tarifimizde un miktarını tam veremiyoruz. Fakat yaklaşık olarak 4 – 4,5 su bardağı un yeterli olacaktır.

Katmer Poğaça Tarifi

 

Karıştırma kabına biraz un alıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Unun ortasına yumurta kırıyoruz. Tuz ve şeker serpiyoruz.

 
Katmer Poğaça Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Şeker
1 Paket İnstant Maya
Aldığı Kadar Un
Ara Katları İçin:
Margarin
İç Harcı İçin:
Beyaz Peynir
Maydanoz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam
Çörek Otu

 
Hazırlanışı:
 

Katmer poğaça tarifimizde un miktarını tam veremiyoruz. Fakat yaklaşık olarak 4 – 4,5 su bardağı un yeterli olacaktır.

Karıştırma kabına biraz un alıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Unun ortasına yumurta kırıyoruz. Tuz ve şeker serpiyoruz. Sıvıyağı ve sütü ekliyoruz. Mayayı ortaya serpiyoruz. Un almadan ilk önce ortadaki mayayı eritiyoruz.

Ortadaki maya yumuşadıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre un ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurun üzerine streç film kapatıp, mayalanmaya bırakıyoruz.

Yarım saat kadar mayalandırdıktan sonra hamuru 12 eşit bezeye bölüyoruz. Hamur bezelerini yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serpip, merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamur bezelerini 6 – 6 olacak şekilde ikiye ayırıyoruz.

6 hamur bezelerinin aralarına da margarini paylaştırarak sürüyoruz. 6 hamur bezesini ayrı bir tabağa, aralarına margarin sürerek üst üste diziyoruz. Kalan 6 bezeyi de aynı şekilde ayrı bir tabağa diziyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, en üstteki hamurun üzerine margarin sürmüyoruz.

6 katlı hamurları tezgaha alıyoruz. Üzerine un serpip, merdane yardımıyla açıyoruz. Mukavva kalınlığında olacak şekilde hamuru açıyoruz. Açtığımız hamuru, bıçakla üçgen parçalara kesiyoruz. Diğer taraftan katmer poğaça tarifimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.

Bir kaseye beyaz peyniri ufalıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Hazırladığımız iç harcı üçgen hamurların geniş kenar kısmına yerleştiriyoruz. Çok sıkmadan rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm hamur bezelerini aynı şekilde hazırlıyoruz.

Hazırladığımız katmer poğaça tarifimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Katmer poğaça tarifimizi fırında ve oda sıcaklığında yarım saat kadar mayalandırıyoruz. Tepsinin üzerini kapatalım. Böylece hamurlarımız kurumayacaktır.

Mayalanan katmer poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

katmer poğaça tarifi, oktay usta katmer poğaça tarifi, katmer poğaça tarifi oktay usta, katmer poğaça tarifi resimli, oktay usta katmer poğaça, oktay usta katmerli poğaça tarifi, kolay katmer poğaça, katmer poğaça yapılışı, katmer poğaça türkçe, katmer poğaça tarifi oktay usta, katmer poğaça tarifi katmer poğaça nasıl yapılır, oktay usta hamur işi tarifleri, oktay usta katmerli poğaça tarifi, peynirli katmer poğaça, vehbi dinçcan kimdir, vehbi dinçcan nerede, gazeteci vehbi dinçcan, mahlepli poğaça oktay usta, oktay usta makarnalar, oktay usta köfteler tarifleri, yemek oyunları, kolay hamur işleri oktay usta, tepside katmer, oktay usta katmer poğaça tarifi, hamur işi tarifleri, kurabiye tarifleri, poğaça tarifleri, resimli hamur işi tarifleri, börek tarifleri, tatlı tarifleri, pasta tarifleri, hamur işi tarifleri oktay usta, sevil uyar kimdir, değişik yemek tarifleri, özel tarifler, sevil uyar evlendi, sevil uyar nerede, yemek tarifleri, börek tarifleri, hazır yufkadan börek tarifleri, oktay usta pratik hamur işi tarifleri, yemek sepeti, yufkalı börek tarifleri, kolay börek tarifleri, poğaça tarifleri, börek tarifleri oktay usta, kurabiye tarifleri, tatlı tarifleri, peynirli börek tarifleri, resimli hamur işi tarifleri, hamur işi tarifleri sitesi, hamur işi tarifleri tarifi, hamur işi yemekler, oktay ustadan hamur işi tarifleri, oktay usta poğaça tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta pasta tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon