Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Kavurmalı Patates Böreği Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve kuru mayayı serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Kavurmalı Patates Böreği Tarifi

 

Ortasını açıyoruz. Ortaya sıvıyağı ve sütü boşaltıyoruz. Tereyağını alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz.

 
Kavurmalı Patates Böreği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Su Bardağı Süt
4 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Adet Yumurta
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
4 Adet Soğan
200 Gram Kavurma
4 Adet Haşlanmış Patates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Maydanoz
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Haşhaş
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 
Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve kuru mayayı serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Ortasını açıyoruz. Ortaya sıvıyağı ve sütü boşaltıyoruz. Tereyağını alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Az da su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar su ekliyoruz.

Hazırladığımız hamuru 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu arada iç harcı hazırlıyoruz. Kavurmayı ince ince doğruyoruz. Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Kavurmayı ekliyoruz. Kavuruyoruz. Salçayı da ekliyoruz.

Kavurmalar kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Üzerine patatesleri rendeliyoruz. İsterseniz ezebilirsiniz. Maydanozu ince kıyıyoruz. Patateslerin üzerine ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Dinlenen hamurun üzerine un serperek merdane yardımıyla dikdörtgen büyüklüğünde açıyoruz. Kalın bir hamur olmayacak. Açtığımız hamurun uzun kenarına hazırladığımız iç harçtan rulo şeklinde yayıyoruz.

İç harcın üzeri kapanacak şekilde sarıyoruz. Sardığımız kenardan bıçakla kesiyoruz. Tekrardan rulo şeklinde iç harçtan yayıyoruz. Gene sarıp, kesiyoruz. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz. Daha sonra böreklerimiz rulo haldeyken üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Haşhaş serpiyoruz. 3 parmak kalınlığında bıçakla dilmiyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri diziyoruz. 30 dakika kadar börekleri mayalandırıyoruz.

Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında börekleri pişiriyoruz.
 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kavurmalı patates böreği tarifi, oktay usta kavurmalı patates böreği tarifi, kavurmalı patates böreği tarifi oktay usta, kavurmalı açma börek, patates böreği oktay usta, patates böreği tarifi, patatesli yufka böreği, patates böreği tarifi resimli, yufkalı patates böreği, özel tarifler, şef ayvaz akbacak kimdir, yufkalı talaş böreği, şef ayvaz akbacak nerede, hamur işi tarifleri, poğaça tarifleri, patatesli gül böreği, patates köftesi, patates böreği resimli, peynirli börek tarifleri, pratik börek tarifleri, salata tarifleri, kurabiye tarifleri, şef ayvaz akbacak ve oktay usta, poğaça tarifleri, tatlı tarifleri, pasta tarifleri, yemek tarifleri, börek tarifleri resimli

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon