Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Kavurmalı Patatesli Rüzgar Gülü Tarifi

Tarifimizin ilk önce iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz.

Kavurmalı Patatesli Rüzgar Gülü Tarifi

 

Kavurmayı küçük küçük doğruyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz.

 
Kavurmalı Patatesli Rüzgar Gülü Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

125 Gram Tereyağı
1 Adet Yumurta
4 Su Bardağı Un
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
Tuz
Hamuru Yapıştırmak İçin:
1 Yumurta Akı
İç Harcı İçin:
2 Adet Soğan
250 Gram Kavurma
3 Adet Haşlanmış Patates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Pul Biber
Sıvıyağ
Tuz
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

Tarifimizin ilk önce iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz.

Kavurmayı küçük küçük doğruyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine soğanları alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Ardından üzerine patatesleri rendeliyoruz. Kavurmayı da ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve pul biber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. İç harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine doğradığımız maydanozları ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Ayrı bir tarafta hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz, yoğurdu boşaltıyoruz.

Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını ilave ediyoruz. Ortadaki sıvı malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz. Ortadaki malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamuru yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. Yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla fırın tepsisi ebatlarında açıyoruz. İki hamur da aynı büyüklükte olmalıdır.

Açtığımız hamurun bir tanesini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Hamurun orta kısmına iç harçtan biraz alıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız iç harcı ortaya yerleştiriyoruz. Kalan iç harcı da hamurun kenar kısmına daire şeklinde yerleştiriyoruz.

Tepsideki hamurun kenar kısımlarına fırça ile yumurta akı sürüyoruz. Açtığımız ikinci hamuru da tepsideki hamurun üzerine dikkatlice yerleştiriyoruz. Çatalla hamurun kenar kısımlarını hem yapıştırıp hem de şekil veriyoruz.

Hamuru yerleştirdikten sonra hamurun üzerinde kalan hava kabarcıklarını önlemek için küçük bir delik açıyoruz. Daha sonra ortadaki iç harcın olduğu kısma bir kase veya geniş ağızlı bir su bardağı yerleştiriyoruz.

Bardağı kaldırmadan, bardağın kenarlarından üçgen üçgen kesiyoruz. Üçgen dilimleri kestikten sonra iç harç yukarı bakacak şekilde dikkatlice yan çeviriyoruz.

Daha sonra hamurun üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kavurmalı patatesli rüzgar gülü tarifi, oktay usta kavurmalı patatesli rüzgar gülü tarifi, kavurmalı patatesli rüzgar gülü tarifi oktay usta, hamur işi tarifleri, poğaçalar, açmalar, patatesli börek, peynirli börek, pizza tarifleri, pideler, patatesli gözleme tarifi, değişik ekmek tarifleri, ilginç yeemk tarifleri, ece pirim kimdir, yemek sepeti, oktay usta ve yeşil elma, kekler, kurabiyeler, aperatif yemek tarifleri, adana usulü peynirli pide, yemek oyunları, kavurmalı pide, pratik pide tarifleri, kolay hamur işi tarifleri, ece pirim nerede, zeytinli ekmek, rüzgar gülü nasıl yapılır, çiçek ekmek tarifi, zeytinli açma, özel yemek tarifleri, örtülü pizza, salatalar, mezeler, kahvaltı tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon