Kestane Şekerli Mozaik Pasta Tarifi

Kestane şekeri mozaik pasta tarifi için, petibör bisküvilerini elimizle parçalıyoruz.
               
                Geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine elimizle parçaladığımız cevizleri ilave ediyoruz. 1 yemek kaşığı kakaoyu ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini ekliyoruz. Kasedeki malzemeleri karıştırıyoruz.
               
                Diğer taraftan da ısıya dayanıklı bir kaseye 100 gram çikolata ve 160 gram tereyağını alıyoruz. Ocakta kaynayan bir tencerenin üzerine kaseyi yerleştiriyoruz. Benmari usulü tereyağı ve çikolatayı eritiyoruz. Tereyağı ve çikolata eridikten sonra kaseyi tezgaha alıyoruz.
               
                Malzemelerin olduğu kaseye doğranmış kestane şekerlerini de ekliyoruz. Daha sonra erittiğimiz tereyağlı çikolata karışımının yarısını boşaltıyoruz. 1 çay bardağı sütü de kaseye boşaltıyoruz. Kasedeki malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
               
                Malzeme karışımının kuru olma durumuna göre biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Kestane şekerli mozaik pastayı baton kek kalıbında hazırlıyoruz. Baton kek kalıbına kenarlarını açtığımız buzdolabı poşetini yerleştiriyoruz.
               
                Ardından kalıba hazırladığımız kestane şekerli mozaik pastayı boşaltıyoruz. Kaşıkla bastırarak mozaik pastayı kalıba yerleştiriyoruz. Daha sonra kenardan sakan buzdolabı poşetini üzerine kapatıyoruz. Buzdolabında birkaç saat bekletiyoruz.
               
                Buzdolabında beklettiğimiz kestane şekerli mozaik pastayı çıkartıyoruz. Düz servis tabağa mozaik pastayı ters çeviriyoruz. Son olarak da kenara ayırdığımız çikolata tereyağ karışımını üzerine gezdirerek döküyoruz. Yeşil fıstık serperek pastayı süslüyoruz. Dilimleyerek servise hazırlıyoruz.