Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Kırmızı biberlerin kapaklarını kırmadan ayırıyoruz. Daha sonra biberleri kapakları da dahil iyice yıkıyoruz. Dolmanın iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.

Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Pirinç ve bulguru yıkayıp, süzgeçte suyunu süzdürüyoruz. Dana etini doğrama tahtasına alıyoruz. Satırla iyice kıyıyoruz.



 
Kırmızı Biber Dolması Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Kilogram Kırmızı Biber
300 Gram Dana Eti
1 Su Bardağı Pirinç
1 Çay Bardağı Bulgur
1 Yemek Kaşığı Salça
3 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Taze Nane
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Sosu İçin:
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Un
Su
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Kırmızı biberlerin kapaklarını kırmadan ayırıyoruz. Daha sonra biberleri kapakları da dahil iyice yıkıyoruz. Dolmanın iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.

Pirinç ve bulguru yıkayıp, süzgeçte suyunu süzdürüyoruz. Dana etini doğrama tahtasına alıyoruz. Satırla iyice kıyıyoruz. Satırla kıydığımız dana etini geniş bir kaba alıyoruz. Üzerine yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz pirinç ve bulguru ilave ediyoruz. Soğanı minik küpler halinde doğruyoruz.

Taze naneyi, maydanozu ve dereotunu ince kıyıp, kıymanın üzerine alıyoruz. Doğradığımız soğanları da kıymanın üzerine ekliyoruz. Salçayı alıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Ardından tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Yıkadığımız dolmaların içlerine hazırladığımız harçtan tüm biberlere yetecek şekilde paylaştırarak dolduruyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye dolmaları düzgünce diziyoruz. Dolmanın kapaklarını da kapatıyoruz. Ayrı bir tarafta küçük bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine domates salçasını alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Salça kavrulduktan sonra üzerine unu ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.

Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine tuz serpiyoruz. Biraz da su döküyoruz. Sosu kaynatıyoruz. Sos, kaynadıktan sonra tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine gezdirerek döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kırmızı biber dolması tarifi, oktay usta kırmızı biber dolması, pratik kırmızı biber dolması, kolay kırmızı biber dolması, sarımsaklı ekşili biber dolması tarifi, resimli kırmızı biber dolması, yemek sepeti, yemek oyunları, maria ekmekçioğlu kiminle, maria ekmekçioğlu kimdir, maria ekmekçioğlu nerede, aşçı maria ekmekçioğlu, oktay usta ve maria ekmekçioğlu, maria ekmekçioğlu yemek tarifleri, kuru biber dolması tarifi, kirmizi biber dolmasi, fırında kırmızı biber dolması, peynirli kırmızı biber dolması, etli kırmızı biber dolması, kurutulmuş kırmızı biber dolması, kırmızı biber dolması pirinçli, kırmızı biber dolması oktay usta, zeytinyağlı biber dolması tarifi, etli biber dolması tarifi, zeytinyağlı biber dolması tarifi oktay usta, etsiz biber dolması tarifi, biber dolması tarifi oktay usta, zeytinyağlı kırmızı biber dolması tarifi, dolma biberi tarifi, zeytinyagli biber dolmasi tarifi, biber dolmasi tarifi oktay usta, kek tarifleri, poğaça tarifleri, kurabiye tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta ile yeşil elma

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon