Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Kıymalı Börek Tarifi

İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.

Kıymalı Börek Tarifi

 

İnce ince doğruyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.

 
Kıymalı Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Su Bardağı Un
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
3 Adet Soğan
3 Adet Yeşil Biber
400 Gram Kıyma
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Arası İçin:
Tereyağı
Sıvıyağ
Üzeri İçin:
Sıvıyağ

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.

İnce ince doğruyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine soğan ve biberleri alıyoruz. Kavuruyoruz.

Soğanı pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ilave ediyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz kıyamda kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Ardından üzerine maydanozları ekliyoruz. Karıştırıyoruz. İç harcı soğumaya bırakıyoruz.

Diğer taraftan böreğimizin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya zeytinyağını alıyoruz. Az da ılık su döküyoruz.

Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlayıp, karıştırma kabına alıyoruz. Kabın üzerine streç film kapatıyoruz.

Bir müddet mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra hamuru tezgaha alıyoruz. Hamurun üzerine un serpiyoruz. Merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar açıyoruz. Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz. Eriyen tereyağın üzerine biraz da sıvıyağ döküyoruz.

Açtığımız hamurun üzerine tereyağlı sıvıyağ karışımından fırça ile bolca sürüyoruz. Daha sonra hamuru elimizle çekiştirerek genişletiyoruz. Hazırladığımız iç harçtan hamurun uç kısmına uzunlamasına yerleştiriyoruz. Hamuru rulo şeklinde sarıyoruz.

Böreği rulo şeklinde sarıp, kesiyoruz. Yani hamura iç harç koyup, rulo sarıyoruz. İki kat rulo yaptıktan sonra bıçakla hamuru kesiyoruz. Rulo böreklerimizi kendi etrafında dolayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

Böreklerin üzerine sıvıyağ sürüyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kıymalı börek tarifi, okaty usta kıymalı börek tarifi, kıymalı börek tarifi oktay usta, yemek sepeti, yemek oyunları, küre tv, sodalı kıymalı börek, nişastalı börek, kıymalı börek oktay usta, kıymalı gül böreği, kıymalı börek tarifi, kıymalı patatesli börek, patatesli börek, hazır yufkadan kıymalı börek, oktay usta ve kolay börek tarifi, kıymalı katmer börek, sosyete mantısı, kıymalı patatesli gül böreği, kıymalı gül böreği tarifi, pratik börek tarifi, hamur işi tarifleri, pratik börek hamuru, pratik börekler, peynirli ıspanaklı börek, çabuk börek, poğaça tarifi, açma tarifi, çörek tarifi, ekmek tarifleri, özel tarifler, kolay börek, börek tarifleri, kolay börek tarifleri, pratik bilgiler

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon