Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Kıymalı Ekmek Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Kıymalı Ekmek Tarifi

 

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya mayayı alıyoruz. Üzerine az da ılık su döküyoruz.

 
Kıymalı Ekmek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Yarım Paket Yaş Maya
4 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
2 Adet Soğan
400 Gram Kıyma
2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya mayayı alıyoruz. Üzerine az da ılık su döküyoruz. Sıvıyağı boşaltıyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar su ekliyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan 10 adet beze koparıp, yuvarlıyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Bu arada iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz.

Kuş üzümlerini bir kaseye alıyoruz. Üzerine biraz ılık su döküp, yumuşamaya bırakıyoruz. Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ekliyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Kıymada kavrulduktan sonra üzerine ısladığımız kuş üzümlerini süzdürüp, tavaya alıyoruz. Karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Kıymalı harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine doğradığımız maydanozları alıyoruz. Karıştırıyoruz. Mayalanan hamur mezelerin üzerine un serpip, merdane yardımıyla açıyoruz. Dikdörtgen ebatlarında hamur bezelerini açıyoruz.

Açtığımız hamurun ortasına iç harcı tüm hamurlara yetecek şekilde paylaştırarak yerleştiriyoruz. Daha sonra hamurları kenarlarından dikdörtgen zarf şeklinde kapatıyoruz. Kapattığımız yer altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

Ekmeklerin üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu serpiyoruz. 10 dakika daha oda sıcaklığında mayalandırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kıymalı ekmek tarifi, oktay usta kıymalı ekmek tarifi, kıymalı ekmek tarifi oktay usta, kıymalı ekmek yemek tarifi, kıymalı ekmek tarifleri, peynirli tart, kıymalı ekmek yemeği, yunus emre akkor ve yemek tarifleri, oktay usta ve yeşil elma, kıymalı kapalı pide, küre tv, yemek oyunları, kıymalı pilav, kıymalı ispanak, kıymalı börek, soğanlı ekmek tarifleri, kıymalı ekmek köftesi tarifi, ekmek tarifleri, kolay ekmek tarifi, tombul pide, yunus emre akkor nerede, yemek sepeti, hamur işi tarifleri, poğaça tarifi, açma tarifi, zeytinli ekmek, etli yemek tarifleri, köfte yemekleri, fırın yemekleri, etli yemekleri, tavuklu yemekleri, kebap tarifleri, iftar pidesi, salatalar, mezeler, mısır ekmeği tarifi, başak ekmek tarif, italyan ekmeği, pizza tarifleri, pide tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon