Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Kıymalı Ispanaklı Gözleme Tarifi

Geniş bir kaseye unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.

Kıymalı Ispanaklı Gözleme Tarifi

 

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz.

 
Kıymalı Ispanaklı Gözleme Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Yarım Paket Yaş Maya
3,5 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Yoğurt Suyu
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
400 Gram Kıyma
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Soğan
1 Demet Ispanak
1 Adet Domates
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı

 
Hazırlanışı:
 

Geniş bir kaseye unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Üzerine yoğurt suyunu boşaltıyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz.

Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurun üzerine temiz bir örtü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.

Bu arada gözlemenin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Ispanağı ince ince doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Ayrı bir kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine domatesi rendeliyoruz. Doğradığımız ıspanak ve soğanları ekliyoruz. Salçayı ilave ediyoruz.

Tuz ve karabiber serpiyoruz. İç harcı iyice yoğuruyoruz. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

Açtığımız hamurun yarım ay şeklindeki kenarına hazırladığımız iç harçtan paylaştırarak yerleştiriyoruz. İç harcı da hamur bezesi adedince parçalara ayırıyoruz. Daha sonra gözleme hamurlarını yarı ay şeklinde kapatıyoruz. Kapattığımız kenarı parmaklarımızla bastırıyoruz.

Tüm hamurları aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız kıymalı ıspanaklı gözlemeleri ister teflon tavada, isterseniz de gözleme aparatında pişirebilirsiniz. Gözlemeleri kısık ateşte pişiriyoruz.

Pişen gözlemelerimizi servis tabağına alıyoruz. Üzerine tereyağı sürerek servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kıymalı ıspanaklı gözleme tarifi, oktay usta kıymalı ıspanaklı gözleme tarifi, kıymalı ıspanaklı gözleme tarifi oktay usta, kıymalı ıspanaklı börek tarifi oktay usta, ıspanaklı gözleme tarifi oktay usta, gözleme hamuru tarifi, enfes gözleme tarifi, hazır yufkadan gözleme, recep aktuğ ve şiirleri, tavada ispanaklı gözleme, gül ergi kimdir, gözleme tarifi, yufkadan gözleme tarifi, patatesli gözleme tarifi, kolay gözleme tarifi, balkabaklı gözleme börek, hamur işi tarifleri, gözleme ustası, gözleme nedir, peynirli gözleme tarifi, ıspanaklı gözleme tarifi, değişik yemek tarifleri, aperatif yemek tarifleri, muska böreği, gül ergi nerede, ev yapımı gözleme tarifi, kolay gözleme tarifi, özel tarifler, recep aktuğ nerede, börek tarifleri, poğaça tarifi, pratik gözleme tarifi

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon