Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Kıymalı Katlı Börek Tarifi

Kıymalı katlı börek tarifimiz için, ilk önce böreğimizin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Kıymalı Katlı Börek Tarifi

 

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu boşaltıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

 
Kıymalı Katlı Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Yumurta
4 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Süt
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Su
Ara Katları İçin:
Tereyağı
İç Harcı İçin:
2 Adet Soğan
400 Gram Kıyma
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Kıymalı katlı börek tarifimiz için, ilk önce böreğimizin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu boşaltıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yarım paket yaş mayayı alıyoruz.

Mayanın üzerine 1 adet yumurtayı kırıyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağını da üzerine boşaltıyoruz. 1 su bardağı sütü de boşaltıyoruz. Biraz da su ekliyoruz. Un almadan ilk önce ortadaki sıvı malzemeleri karıştırıyoruz.

Ortadaki sıvı malzemeler iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru 10 eşit bezeye ayırıp, yuvarlıyoruz. Ara katları için kullanacağımız tereyağını tavaya alıp, eritiyoruz.

Hamur bezelerinin üzerine un serpip, merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. 5 adet hamur bezelerinin üzerine erittiğimiz tereyağından sürüyoruz. Bir tabağa üst üste diziyoruz. Diğer 5 hamuz bezesinin de aralarına da erittiğimiz tereyağından sürüp, ayrı bir tabağa üst üste diziyoruz.

Hamurların yağlarını çekmesi ve dinlenmeleri için, yarım saaat kadar dinlendiriyoruz. Bu arada kıymalı katlı böreğimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. 2 adet soğanı küp küp doğruyoruz. Tavamıza biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma da kavrulduktan sonra tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Kıymalı harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Diğer taraftan 5 katlı hamurumuzu tezghaa alıyoruz. Merdane yardımıyla tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice yerleştiriyoruz. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı boşaltıp, yayıyoruz.

Diğer 5 katlı hamuru da tepsi büyüklüğünde açıp, iç harcın üzerine yerleştiriyoruz. Daha sonra kıymalı katlı böreğimizi dilimliyoruz. Böreğimizin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.

Susam serpiyoruz. Kıymalı katlı böreğimizi bir müddet dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kıymalı katlı börek tarifi, oktay usta kıymalı katlı börek tarifi, kıymalı katlı börek tarifi oktay usta, yemek sepeti, kolay kıymalı katlı börek tarifi, pratik kıymalı katlı börek tarifi, bülent serttaş kimdir, kıymalı gül börek tarifi, kıymalı börek tarifi oktay usta, kolay kıymalı börek tarifi, kıymalı börek tarifi hazır yufkadan, oktay usta börek tarifleri, kıymalı patatesli börek tarifi, sodalı kıymalı börek tarifi, kıymalı kol börek tarifi, oktay usta yemek tarifleri kıymalı börek tarifi, yufkalı kıymalı börek tarifi oktay usta, kıymalı börek nasıl yapılır, kıymalı börek yapılışı, 3 aralık 2014 oktay usta yemek tarifleri, kolay kıymalı börek tarifi, oktay usta yemek tarifleri kıymalı börek tarifi, yemek oyunları, bülent serttaş nerede, resimli kıymalı börek tarifi, kıymalı börek tarifleri, hazır yufkadan kıymalı börek oktay usta, yemek oyunları, kolay ve lezzetli börek tarifleri oktay usta, özel tarifler, kolay tarifleri, yemek tarifleri, 2014 oktay usta börek tarifleri, kolay yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, ktay usta börek tarifleri, oktay usta peynirli börek tarifleri, oktay usta börek tarifleri ıspanaklı, oktay usta börek tarifleri sodalı, oktay usta tatlı tarifleri, 2014 oktay usta yemek tarifleri, oktay usta pratik börekler, oktay usta kurabiye tarifleri, oktay usta kolay börek tarifleri, bülent serttaş yeni albümü, oktay usta kıymalı börek tarifleri, oktay usta börek tarifleri gül böreği, yeşil elma oktay usta börek tarifleri, oktay usta pasta tarifleri, börekler oktay usta, oktay usta kurabiye tarifleri, oktay usta börek tarifleri sodalı, oktay usta peynirli börek tarifleri, oktay usta kolay börek tarifleri, oktay usta kıymalı börek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon