Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Köfteli Börek Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine instant mayayı ve tuzu da üzerine döküyoruz. Elimizle karıştırarak harmanlıyoruz.

Köfteli Börek Tarifi

Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküyoruz. Az da ılık su ilave ederek, ortadan başlayarak yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bir tabağa alıp, üzerini örtüyoruz. Ve dinlenmeye bırakıyoruz.



 
Köfteli Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
1 Paket İnstant Maya
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
400 Gram Kıyma
1 Adet Patates
2 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
1 Tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Haşhaş

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine instant mayayı ve tuzu da üzerine döküyoruz. Elimizle karıştırarak harmanlıyoruz.

Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküyoruz. Az da ılık su ilave ederek, ortadan başlayarak yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bir tabağa alıp, üzerini örtüyoruz. Ve dinlenmeye bırakıyoruz.

İç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Ayrı bir karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp, kıymanın üzerine ilave ediyoruz. Maydanozları ince kıyıp, ekliyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup, yıkıyoruz. Ve kıymanın üzerine rendeliyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Ve yoğurmaya başlıyoruz.

Köftenin kıvamına gelmesi için iyice yoğuruyoruz. Ve hazırladığımız köfte harcını dinlenmeye bırakıyoruz. Hamuru tezgahın üzerine alıyoruz. Ve mukavva kalınlığında olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz. Bir çay fincanı tabağıyla daire şeklinde hamurlar kesiyoruz. Kestiğimiz hamurun, bir parmak iç kısmından iki taraflı karşılıklı yarım ay olacak şekilde kesikler atıyoruz. Tamamen kesmiyoruz.

Ortada kalan boşluğa hazırladığımız kıymalı iç harçtan koyuyoruz. İç harcı tüm hamura yetecek şekilde paylaştırıyoruz. Ve kenarda kalan iki kesik parçayı, karşılıklı olarak, yer değiştiriyoruz. Hazırladığımız börekleri yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş serpiyoruz. Ve börekleri yarım saat kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

köfteli börek tarifi, oktay usta köfteli börek, kolay köfteli börek tarifi, pratik köfteli börek tarifi, mehtap demir kimdir, içli köfte böreği, mehtap demir nerede, mehtap demir kiminle, oktay usta ve mehtap demir, köfteli börek tarifleri, köfteli börek oktay usta, oktay ustanın köfteli börek, fırında köfteli börek, köfteli enginar çanakları, içli köfteli börek, köfte börek, içli köfte böreği tarifi, peynirli börek tarifleri, salata tarifleri, kurabiye tarifleri, poğaça tarifleri, tatlı tarifleri, pasta tarifleri, yemek tarifleri, börek tarifleri oktay usta, bulgurlu sini köftesi, çorba tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, kure.tv

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon