Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Köz Patlıcanlı Peynirli Börek Tarifi

İlk önce hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz.

Köz Patlıcanlı Peynirli Börek Tarifi


Ortaya sıvıyağı ve yoğurdu boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Az da ılık su döküyoruz ve ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.



 
Köz Patlıcanlı Peynirli Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Su Bardağı Un
1 Paket İnstant Maya
1 Çay Bardağı Sulu Yoğurt
1 Adet Yumurta
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
Tuz
Su
Kat Araları İçin:
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
İç Harcı İçin:
1 Kase Köz Patlıcan
Kaşar Peyniri
Beyaz Peynir
1 Tutam Maydanoz
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine instant mayayı ve tuzu serperek elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya sıvıyağı ve yoğurdu boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Az da ılık su döküyoruz ve ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz.

Hazırladığımız hamurdan 15 adet beze çıkacaktır. Böreğimizi 7 alt katına, 7 üst katına olacak ekilse ayarlıyoruz. Kalan 1 bezeyi de böreğin üzeri için ayırıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

Tereyağını küçük bir tavaya alarak eritiyoruz. Açtığımız hamurların aralarına erittiğimiz tereyağından sürüyoruz. Her kata tereyağı sürerek 7 hamuru üst üste koyuyoruz. Ayrı bir tarafa da diğer 7 hamuru üst üste koyarak diziyoruz. Üst üste koyduğumuz 7 katlı hamurun bir tanesini merdane ile tepsi büyüklüğünde açıyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kâsesine peynirleri rendeliyoruz. Köz patlıcanlı ince ince doğrayıp, kaseye alıyoruz. Maydanozu da ince kıyıp, üzerine ekliyoruz. Peynir tuzlu olacağı için tuz serpmiyoruz. Karıştırıyoruz.

Hazırladığımız iç harcı da tepside hamurun üzerine döküyoruz ve kaşıkla düzleştirerek yayıyoruz. Diğer kenara ayırdığımız 7 katlı hamuru da merdane ile tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Ve dikkatlice iç harcın üzerine kapatıyoruz. Üstemi hamuru alttaki hamurla iyice birleştirip, sıkıştırıyoruz.

Ayırdığımız bezeden de parçalar koparıp, uzun fitiller hazırlıyoruz. Fitilleri, böreğin üzerine uzunca yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Yarım saat kadar oda sıcaklığında, tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

köz patlıcanlı peynirli börek tarifi, oktay usta köz patlıcanlı peynirli börek tarifi, resimli köz patlıcanlı börek tarifi, burak serdar şanal kimdir, oktay usta ve konukları, yemek sepeti, oktay usta ve yeşil elma, pratik börek tarifleri, patlıcan silkmesi, köz patlıcan böreği, oktay usta köz patlıcanlı börek tarifi, köz patlıcanlı börek tarif, köz patlıcanlı böreği, oktay ustadan patlıcanlı börek tarifi, oktay usta ve pratik yemek tarifleri, hamur işi tarifleri, kek tarifleri, yemek oyunu, börek tarifleri, yufka börek çeşitleri, resimli börek çeşitleri, peynirli börek, burak serdar şanal nerede, oktay usta, tatlı tarifleri, mantarlı patlıcanlı börek tarifi, kurabiye tarifleri, salata tarifleri, oktay usta ve değişik yemek tarifleri, patatesli börek tarifleri, avrupa avrupa dizisi, kurabiye tarifleri, poğaça tarifleri, oktay usta, peynirli börek tarifleri, börek tarifleri resimli, aperatif yemek tarifleri, peynirli borek tarifi, peynirli börek tarifleri resimli, peynirli pita, lor peynirli börek tarifleri, burak serdar şanal ve dizisi, fırında peynirli börek tarifleri, peynirli gül börek tarifleri, yufkalı peynirli börek tarifleri, peynirli börek tarifleri oktay usta, hazır yufkadan peynirli börek tarifleri, tavada kolay börek tarifi, kurabiye tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon