Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Malatya Kebabı (Malatya)

Özel Pilav (Kastamonu)

 
Malzemeler :

350 gram ince bulgur
350 gram kıyma
Tuz
Karabiber

 

Kızartmak için:
2 yumurta
Sıvı yağ

 
Hazırlanışı :

Karıştırma kabına kıymayı, ince bulguru, tuzu, karabiberi alın ve yaklaşık yarım saat yoğurun. Yoğururken azar, azar su ilave ederek yumuşatabilirsiniz.

 

Yoğurduktan sonra yine elinizi suya batırarak yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
Köfteleri kaynamış tuzlu suda yarı kıvama gelene kadar haşlayın ve süzün.

 

Köftelerin ilk sıcaklığı çıktıktan  sonra köfteleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra una bulayarak kızgın yağda kızartın.

 

Bir peçetenin üzerinde yağını aldıktan sonra yeşilliklerle servis yapın.

afiyet olsun
 
Etiketler
 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon