Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Mantar Dolgulu Tavuk Tarifi

Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince ince doğruyoruz.

Mantar Dolgulu Tavuk Tarifi

Üzerine doğradığımız soğan ve sarımsağı alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine biberleri alıyoruz.



 
Mantar Dolgulu Tavuk Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Adet Bütün Tavuk Göğüs
2 Adet Soğan
1 Kase Mantar
3 Adet Köy Biberi
1 Tutam Fesleğen
2 Diş Sarımsak
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Beşamel Sosu İçin:
2 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri Rendesi

 
Hazırlanışı:
 

Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince ince doğruyoruz. Mantarları da ince ince doğruyoruz. Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine doğradığımız soğan ve sarımsağı alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine biberleri alıyoruz. Karıştırıyoruz. Daha sonra da mantarları alıyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. Değirmenden karabiber ve tuz kırıyoruz.

Mantarlar suyunu bırakıp, çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Fesleğeni ince kıyıp, tavaya alıyoruz. Karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta kemiksiz tavuk göğüslerini enlemesine ortadan ikiye kesiyoruz. Tavuk etinin üzerine buzdolabı poşetini açarak  kapatıyoruz. Et döveceğiyle vurarak tavuk etlerini inceltiyoruz. Tavuk etlerini tezgaha yayıyoruz.

Mantarlı harçtan tüm etlere yetecek şekilde paylaştırarak yerleştiriyoruz. Tavuk etlerini sarıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına sardığımız tavuk etlerini diziyoruz. Etlerin üzerine ilk önce zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Değirmenden karabiber ve tuz kırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta Beşamel sosun hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz.

Sosun kıvamı koyulaşmaya başlayınca üzerine değirmenden  karabiber ve tuz kırıyoruz. Karıştırıyoruz. Sos kaynayıp, kıvamı koyulaşınca ocağın altını kapatıyoruz. Tavuklar %80 kıvamda pişince fırından çıkartıyoruz. Her tavuk sarmasının üzerine pişirdiğimiz

Beşamel sosu paylaştırarak döküyoruz. Kaşar peyniri rendesini serptikten sonra tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarınca fırından çıkartıyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz. 

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

mantar dolgulu tavuk tarifi, oktay usta mantar dolgulu tavuk, pratik mantar dolgulu tavuk, kolay mantar dolgulu tavuk, güveçte mantarlı tavuk tarifi, yemek sepeti, yemek oyunları, arzu yanardağ kimdir, arzu yanardağ nerede, arzu yanardağ kiminle, oktay usta ve arzu yanardağ, mantar dolgulu tavuk yapılışı, mantar dolgulu tavuk nasıl yapılır, kremalı mantarlı tavuk, mantarlı tavuk sote oktay usta, püreli mantarlı tavuk sote, mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, mantarlı tavuk sote, mantarlı tavuk oktay usta, fırında mantarlı tavuk, mantarlı tavuk sote tarifi, mantarlı tavuk tarifi, tavuklu yemek tarifleri, fırında mantarlı tavuk, tavuk sote, tavuk yemekleri, tavuklu kolay yemekler, tavuklu yemek kolay, tavuklu börek tarifleri, tavuklu pilav, kek tarifleri, kurabiye tarifleri, pasta tarifleri, kiremitte mantarlı tavuk, çorba tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, kure.tv, tatlı tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon