Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Mantarlı Peynirli Haşhaşlı Gözleme Tarifi

Karıştırma kabına sıvıyağ ile haşhaş ezmesini koyup karıştırıyoruz. Karıştırma kabına unu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Mantarlı Peynirli Haşhaşlı Gözleme

Bugünkü menümüzde;
Bayat Ekmek Suflesi Tarifi,
Mantarlı Peynirli Haşhaşlı Gözleme Tarifi,
Milföy Çanağında Salata Tarifi,
Pastırmalı Kaşarlı Kapalı Köfte Tarifi,
Şekersiz Kurabiye Tarifi
ve Labneli Yaban Mersinli Tartölet Tarifi
var.

   
Mantarlı Peynirli Haşhaşlı Gözleme Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3.5 Su B. Un
1 Su B. Sulu Yoğurt
Yarım Çay B. Sıvıyağ
Tuz
Kat Araları İçin:
3 Çorba K. Haşhaş Ezmesi
1 Çay B. Sıvıyağ
İç Harcı İçin:
Kaşar Peyniri
Mantar

 
Hazırlanışı:
 
İç harcı için: Mantarları doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz.
Kat Araları İçin: Karıştırma kabına sıvıyağ ile haşhaş ezmesini koyup karıştırıyoruz. Karıştırma kabına unu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Yoğurt,sıvıyağ ve tuzu ilave edip ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Hamuru biraz dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru 8 bezeye bölüyoruz.

Merdaneyle un serperek incecik açıyoruz. Açtığımız hamurun içerisine haşhaşı sürüp elimizle yayıyoruz. Hamuru kare olacak şekilde kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirilen hamuru olabildiğince ince açıyoruz.

İçerisine sotelenen mantarları ve kaşarları koyup kapatıyoruz. Yağlanmış tavada altı üstlü pişiriyoruz.
 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma yepyeni bir haftaya merhaba dedi. Haftanın bol bereketli ve güzel geçmesini rabbimiz (C.C)'den diliyor ve dileniyoruz.

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu Elif korkmazel idi. Ustamızın hafta sonu yoğunluğundan dolayı oldukça yorgun olduğunu gören Elif Hanım ustamızı konuk gibi oturtup programın açılışını yaptı.

Konuğumuz ustamıza birde ikramda bulundu. Sonrasında ustamızla birlikte önlüğünü giyerek tarifleri yapmaya başladılar.

 
Bugünkü Menümüz
 

Oktay Usta'nin bugünkü konuğu; Elif Korkmazel

Bugünkü menümüzde; Bayat Ekmek Suflesi, Mantarlı Peynirli Haşhaşlı Gözleme, Milföy Çanağında Salata, Pastırmalı Kaşarlı Kapalı Köfte, Şekersiz Kurabiye ve Labneli Yaban Mersinli Tartölet var.

Peki başka neler var, tabi ki, güzel sohbetlerimiz var, güzel bir konuğumuz, konuğumuzun söyleyeceği birbirinden güzel yemekle ilgili tecrübeleri var.

Daha başka neler var, faydalı bilgiler var, lezzet sanatını geliştirmek için bir sürü püf noktaları var.

 
Etiketler: tıkla, öğren, kazan
 

Mantarlı Peynirli Haşhaşlı Gözleme, mantarlı gözleme, mantarli gozleme, haşhaşlı gözleme, hashasli gozleme, peynirli gözleme, peynirli gozleme, gözleme nasıl pişirilir, gözleme nasıl hazırlanır, gözleme tarifleri, gözleme tarifi, oktay usta gözleme tarifi,

 
Yemek Sözlüğü: Gözleme Nedir?
 
Gözleme ; saçda ya da yağda kızartılan, tatlı ya da tuzlu bir hamur işi.

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon