Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Mantarlı Rulo Köfte Tarifi

Mantarları küp küp doğruyoruz. Kırmız biberleri de küp küp doğruyoruz.

Mantarlı Rulo Köfte Tarifi

 

Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız mantarları ve kırmızı biberleri alıyoruz.

 
Mantarlı Rulo Köfte Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
600 Gram Kıyma
1 Adet Yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
İç Harcı İçin:
1 Paket Mantar
1 Adet Kırmızı Biber
1 Kase Mısır
Sıvıyağ
Tuz
Makarnası İçin:
1 Paket Makarna
2 Diş Sarımsak
3 Adet Domates
1 Tutam Fesleğen
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Mantarları küp küp doğruyoruz. Kırmız biberleri de küp küp doğruyoruz.

Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız mantarları ve kırmızı biberleri alıyoruz. Karıştırarak soteliyoruz. Mantarlar suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine değirmenden tuz serpiyoruz.

Ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan köftesini hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Tuz, karabiber ve kimyon serpiyoruz.

Yoğurmaya başlıyoruz. Köfte harcının özdeşleşmesi için, iyice yoğuruyoruz. Tezgaha fırın tepsisi ebatlarında bir yağlı kağıt seriyoruz. Üzerine hazırladığımız köfte harcını alıyoruz. Elimizle genişleterek köfte harcını dikdörtgen boyutlarında yayıyoruz.

Mantarlı iç harcın üzerine mısırı da boşaltıp, karıştırıyoruz. Dikdörtgen boyutlarındaki köfte harcının kenarına rulo şeklinde yayıyoruz. Daha sonra yağlı kağıdında yardımıyla köftemizi rulo şeklinde dikkatli bir şekilde sarıyoruz.

Hazırladığımız rulo köfteyi yağlı kağıda sarıyoruz. Kenarlarını da kapatıyoruz. Fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Köftemiz yaklaşık olarak 45 dakika da pişecektir.

Köftelerin üzerinin kızarmasını isterseniz pişmesine yakın, yağlı kağıdını çıkartıp, pişirebilirsiniz. Diğer taraftan makarnaları haşlamak için tencereye su dolduruyoruz. Su kaynadıktan sonra tuz ilave ediyoruz. Makarnaları tencereye atıyoruz.

Haşlanan makarnaların suyunu süzdürüp, servis tabağına alıyoruz. Fırında pişen rulo köftemizi 1 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Dilimlediğimiz rulo köfteleri makarnaların kenarına diziyoruz. Yemeğimizin sosunu hazırlıyoruz.

Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Fesleğeni ince ince doğruyoruz. Tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine sarımsakları alıyoruz. Soteliyoruz. Ardından domatesleri ilave ediyoruz.

Domatesler suyunu bırakana kadar pişiriyoruz. Daha sonra değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Son olarak fesleğeni ilave dip, ocağın altını kapatıyoruz. Kenarda köfteler kalacak şekilde ortaya sosu gezdirerek döküyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

mantarlı rulo köfte tarifi, oktay usta mantarlı rulo köfte tarifi, mantarlı rulo köfte tarifi oktay usta, sulu köfte yemekleri, sebzeli köfte yemekleri, fırında köfte yemekleri, sulu köfte, köfte yemekleri oktay usta, köfte yemekleri tarifleri, ıspanaklı rulo köfte, erdoğan kunter kimdir, erdoğan kunter nerede, prof.dr. erdoğan kunter ve perihan savaş, perihan savaş kimdir, perihan savaş nerede, perihan savaş ve doktor programı, yemek oyunları, yemek sepeti, oktay usta ve yeşil elma, kolay yemek tarifi, yufkada şiş köfte, aperatif yemek tarifleri, oktay usta köfte tarifi, oktay usta kolay yemek tarifleri, oktay usta içli köfte tarifleri, oktay usta rulo köfte tarifi, fırında rulo köfte, makarna tarifleri, kolay köfte tarifi, yufkalı ziyafet köftesi, rulo köfte sosu, rulo köfte oktay usta, mantarlı rulo köfte, fırında rulo fırın köfte, patates püreli rulo köfte

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon