Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Mengen Çorbası Tarifi

Mengen çorbamız için, ilk önce bulguru yıkayıp, küçük bir tencereye alıyoruz.

Mengen Çorbası Tarifi

 

Üzerini geçecek şekilde su koyup, haşlıyoruz. Diğer taraftan soğanı küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını da tencereye alıyoruz.

 
Mengen Çorbası Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Un
4 Yemek Kaşığı Bulgur
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Su Bardağı Et Suyu
Pul Biber
Sıvıyağ
Nane
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Mengen çorbamız için, ilk önce bulguru yıkayıp, küçük bir tencereye alıyoruz.

Üzerini geçecek şekilde su koyup, haşlıyoruz. Diğer taraftan soğanı küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını da tencereye alıyoruz. Doğradığımız soğanları da tencereye ilave ediyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı unu ekliyoruz. Karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra 2 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da tencereye alıyoruz. Kavuruyoruz.

Ardından biraz soğuk su ekleyerek çorbanın kıvamını açıyoruz. Hem de unun topaklanmamasını önlüyoruz. Et suyunu da tencereye boşaltıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra diğer tencerede haşladığımız bulgurları üzerine alıyoruz.

Mengen çorbasının kıvamına göre sıcak su veriyoruz. Tuz serpiyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Mengen çorbamız kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra üzerine kuru nane ve pul biber serperek servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

mengen çorbası tarifi, oktay usta mengen çorbası tarifi, mengen çorbası tarifi oktay usta, yemek sepeti, oktay usta mengen çorbası tarifi, mengen çorbası yapılışı, mengen çorbası yemekleri, mengen çorbası nasıl yapılır oktay usta, oktay ustadan mengen çorbası, mengen çorbasi, mengen çorbası bolu yöresi, oktay usta kolay çorba tarifleri, kolay çorba tarifleri, çorba tarifleri oktay usta, resimli çorba tarifleri, ezogelin çorbası, yemek tarifleri, yayla çorbası, domates çorbası, soğuk çorba tarifleri, çorba tarifleri kolay, çorbalar, yemek oyunları, değişik çorba tarifleri, yöresel çorba tarifleri, kolay ve lezzetli çorba tarifleri, çorba çeşitleri, domates çorbası, pratik mengen çorbası tarifi, çorba tarifleri resimli, yemek tarifleri oktay usta, yemek tarifleri, kolay mengen çorbası tarifi, değişik çorba tarifleri oktay usta, yoğurtlu çorba tarifleri oktay usta, oktay usta pratik çorbalar, oktay usta resimli çorba tarifleri, çorba çeşitleri, domates çorbası tarifi, mercimek çorbası, yemek tarifleri, yayla çorbası, güzel çorba çeşitleri, çorba çeşitleri yemek tarifleri, pratik çorba çeşitleri, çorba çeşitleri ve tarifleri oktay usta

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon