Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Niğde Tahinlisi Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine sulu yoğurdu döküyoruz.

Niğde Tahinlisi Tarifi

Unun üzerine gelecek şekilde tuz serpiyoruz. Ve mayanın üzerine gelecek şekilde yavaş yavaş ve azar azar ılık su koyarak ortadaki maya eriyene kadar yoğuruyoruz. Daha sonrasında maya eridikten sonra unu da içine alarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.



 

Niğde Tahinlisi Tarifi

 
Malzeme Listesi
 

4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay Bardağı Yoğurt Suyu
Tuz
Su
Üzeri İçin:
1 Su Bardağı Ceviz
2 Su Bardağı Tahin
1 Yumurta

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine sulu yoğurdu döküyoruz.

Unun üzerine gelecek şekilde tuz serpiyoruz. Ve mayanın üzerine gelecek şekilde yavaş yavaş ve azar azar ılık su koyarak ortadaki maya eriyene kadar yoğuruyoruz. Daha sonrasında maya eridikten sonra unu da içine alarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru tezgahın üzerine alarak iyice yoğuruyoruz. Ve hamuru bir tabağa koyuyoruz. Üzerine streç film kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Yuvarlıyoruz. Hamur parçalarının üzerine un serperek merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar büyük açıyoruz.

Açtığımız hamurun üzerine ilk önce sıvıyağ sürüyoruz. Ardından da tahini sürüyoruz. İyice yediriyoruz. En son üzerine doğrayıcıdan geçirdiğimiz cevizleri serpiyoruz. Karşılıklı iki kişi hamuru esnetiyoruz. Ucundan başlayarak sıkıştırarak rulo şeklinde sarıyoruz. İki kişi karşılıklı rulo hamuru çekerek ve esneterek hamuru biraz daha uzunlaştırıyoruz.

Daha sonra tekrar tezgahın üzerine koyuyoruz. Ve tepsinin ortasından başlayarak kendi etrafında sarıyoruz. Diğer hamur parçasına da aynı işlemi uyguluyoruz. Böylece iki hamuru yan yana tepsiye dizmiş oluyoruz. İsterseniz diğer hamur parçasının etrafına da sarabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

niğde tahinlisi tarifi oktay usta, oktay usta niğde tahinlisi, tahinli mayalı ekmek, tahinli ekmek oktay usta, tahinli cevizli pide oktay usta , tahinli ekmek tarifi, tahinli ekmek akdeniz, tahinli ekmek yapılışı, tahinli tarifler, tahinli çörek, niğde yemekleri, oktay usta ve Gülçin Hatıhan, pratik hamurlu tatlı tarifileri oktay usta, kendi dünyamıza doğru dizisi saat kaçta, oktay usta ve İ.Raci Öksüz, tahinli tarifler, tahinli piyaz, ballı tahinli sarma, nohutlu yemekler, sebzeli yemekler, tahin ve pekmez, tahinli yemek tarifleri, kolay hamur işi tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon