Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Pastırmalı Domatesli Tepsi Böreği Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.

Pastırmalı Domatesli Tepsi Böreği Tarifi

Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını döküyoruz. Sütü boşaltıyoruz. Az da ılık su döküyoruz.



 
Pastırmalı Domatesli Tepsi Böreği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Yarım Paket Yaş Maya
1 Su Bardağı Süt
3 Su Bardağı Un
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
100 Gram Pastırma
5 Adet Yeşil Biber
2 Adet Domates
100 Gram Kaşar Peyniri
Üzeri İçin:
Domates Dilimi
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını döküyoruz. Sütü boşaltıyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Ortadaki yaş maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Yaş maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamuru bir tabağa koyuyoruz. Üzerine streç film örtüyoruz. Arım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Üç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Pastırmayı küp küp doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. Küp küp doğruyoruz. Domatesi de küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Biberleri tavaya alıp, karıştırarak kavuruyoruz. Biberler kavrulduktan sonra üzerine pastırmayı alıyoruz.

Ardından domatesleri de tavaya alıyoruz. Karıştırıyoruz. 2-3 dakika sonra salçayı ilave diyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. 2 dakika sonra ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru tezgaha alıyoruz. İkiye ayırıyoruz.

Hamurların bir tanesi, diğerine göre biraz daha büyük olmalıdır. Büyük olan hamur parçasının üzerine un serperek merdane yardımıyla yuvarlak tepsiye sığacak şekilde genişleterek açıyoruz. Açtığımız hamuru yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Hamurun üzerine hazırladığımız iç hacı boşaltıp, yayıyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. İkinci parça hamurunda üzerine un serperek merdane yardımıyla tepsiye kapak olacak şekilde açıyoruz. Açtığımız hamuru iç harcın üzerine kapatıyoruz. Kenarlarından sıkıştırıyoruz.

Üzerine hafiften bastırıyoruz. Yumurta sarısı sürüyoruz. Böreği bıçakla dilimliyoruz. Her dilimlediğimiz böreğin üzerine domates dilimi yerleştiriyoruz. Oda sıcaklığında ve tepside 15 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

pastırmalı domatesli tepsi böreği tarifi, oktay usta pastırmalı domatesli tepsi böreği tarifi, resimli pastırmalı domatesli tepsi böreği tarifi, pratik pastırmalı domatesli tepsi böreği tarifi, oktay usta ve yeşil elma, yemek oyunları, ismail baki kimdir, peynirli tepsi böreği, kol böreği, patatesli tepsi böreği, sodalı börek, sosisli tepsi böreği, kıymalı tepsi böreği, tava böreği, yemek sepeti, oktay usta ve pratik börek tarifleri, ıspanaklı tepsi böreği, tepsi böreği oktay usta, sodalı börek oktay usta, sodalı börek tarifi, hamur işi tarifleri, poğaça tarifleri, açma tarifleri ekmek tarifleri, çörek tarifleri, oktay usta ve kolay hamur işi tarifleri, sodalı patatesli börek, sodalı peynirli börek, sodalı kıymalı börek, ismail baki nerede, sodalı poğaça, yoğurtlu börek, börek tarifleri, bazlama tarifi, gözleme tarifi, kahvaltı tarifleri, oktay usta, peynirli börek tarifleri, kurabiye tarifleri, yemek tarifleri, ismail baki ve sabit kanca, kolay börek tarifleri, börek tarifleri oktay usta, yufkalı börek tarifleri, börek tarifleri resimli, hazır yufkadan börek tarifleri, nohutlu börek tarifi ve oktay usta, paçanga böreği, pastırmalı börek oktay usta, fırında pastırmalı börek, pastırmalı paçanga böreği, ismail baki ve yeni sinema filmi, pastırmalı yumurta, pastırmalı yemekler, bayat ekmek tarifleri, paçanga böreği oktay usta, kolay su böreği tarifi, oktay usta, pratik paçanga böreği, paçanga böreği fırında, ismail baki tv, paçanga böreği tarifi, fırında paçanga böreği oktay usta, paçanga böreği yapılışı, fırında paçanga böreği tarifi

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon