Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Patates Örtülü Güveç Tarifi

Kuzu etini küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz.

Patates Örtülü Güveç Tarifi

 

Üzerine kuzu etini alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

 
Patates Örtülü Güveç Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
3 Adet Havuç
2 Diş Sarımsak
800 Gram Kuzu Eti
1 Kase Mantar
1 Adet Kereviz
3 Yemek Kaşığı Biber Püresi
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Defne Yaprağı
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Püresi İçin:
1 yemek kaşığı Tereyağı
6 Adet Patates
1,5 Su bardağı Süt
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Kuzu etini küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine kuzu etini alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Bu arada havuç ve kerevizlerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

Mantarları ince ince doğruyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsakları ince kıyıyoruz. Etler suyunu bırakıp çektikten sonra üzerine soğan ve sarımsakları alıyoruz. Kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine havuç ve mantarları ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Ardından kerevizleri tencereye alıyoruz. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra salça ve biber püresini ekliyoruz. Defne yaprağını tencereye atıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz.

Yemeğimizin üzerine biraz da sıcak su ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan yemeğimizin püresini hazırlamaya başlıyoruz. Patatesleri tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup, haşlıyoruz.

Haşladığımız patateslerin kabuklarını soyup, ayrı bir tencereye eziyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Üzerine tereyağını alıyoruz. Karıştırıyoruz. Bir yandan da üzerine sütü döküyoruz. Patates püresini sürekli karıştırarak kıvamını ayarlıyoruz.

Tuz ve karabiber serpiyoruz. Pişirdiğimiz patates püresinin altını kapatıyoruz. Pişirdiğimiz etleri yuvarlak bir güveç kalıba boşaltıyoruz. Pişirdiğimiz patates püresini de şanti torbasına dolduruyoruz.

Şanti torbasının ucuna tırtıklı bir uç takıyoruz. Kiremitteki etli yemeğin üzerine patates püresini uzun şeritler halinde sıkıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patates örtülü güveç tarifi, oktay usta patates örtülü güveç tarifi, patates örtülü güveç tarifi oktay usta, etli yemekler, bahar öztan kimdir, özel yemek tarifleri, tavuklu yemek tarifleri, kebap tarifleri, patatesli yemek tarifleri, sebze yemekleri, köfteli şehriye güveci, yemek sepeti, güveç nedir, güveç ustası, kolay güveç tarifi, sebzeli güveç tarifi, tavuklu güveç, bahar öztan nerede, güveçte kuru fasulye, somon güveç, salatalar, mezeler, güveç yemekleri, kolay güveç tarifi, patates püresi nasıl yapılır, yemek oyunları, özel tarifler, püreli yemek tarifleri, beşamel soslu yemek tarifleri, güveçte barbunya, bahar öztan ve oktay usta, patlıcanlı güveç, etli güveç

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon