Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Patatesli Dolama Börek Tarifi

İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz. Patatesi küp küp doğruyoruz.

Patatesli Dolama Börek Tarifi

 

İsterseniz patatesleri rendeleyebilirsiniz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz.

 
Patatesli Dolama Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Yumurta
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
5 Adet Haşlanmış Patates
3 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz. Patatesi küp küp doğruyoruz.

İsterseniz patatesleri rendeleyebilirsiniz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğan kavrulduktan sonra üzerine salçayı alıyoruz. Kavuruyoruz. Ardından patatesleri ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.

Tuz ve karabiber serpiyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. İç harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra maydanozları ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya sütü ve sıvıyağı boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Az da su döküyoruz. Yaş mayayı ortaya alıyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamuru 20 dakika kadar mayalandırıyoruz.

Daha sonra hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serperek dikdörtgen ebatlarında hamur açıyoruz. Açtığımız hamurun geniş kenarına rulo şekilde hazırladığımız iç harçtan yerleştiriyoruz. İç harcın üzeri kapanacak şekilde hamuru rulo şekilde sarıyoruz. Uzun rulo hamuru yağlanmış fırın tepsisine kendi etrafında dolayarak sarıyoruz.

Diğer kalan hamurları da aynı şekilde rulo şeklinde sarıp, tepsideki böreklerin etrafına doluyoruz. Hazırladığımız böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Üzerine çörekotu serpiyoruz. 15 dakika kadar böreğimizi mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patatesli dolama börek tarifi, oktay usta patatesli dolama börek tarifi, patatesli dolama börek tarifi oktay usta, değişik börek tarifleri, dolama börek tarifi, hülya bozkaya kimdir, börek nedir, börek ustası, yemek oyunları, börek tarifleri, kolay börek tarifi, hülya bozkaya nerede, pratik börek tarifleri, oktay usta ve börek tarifleri, hamur işi tarifleri, poğaça tarifleri, açma tarifleri, çörek tarifi, ekmek tarifi, ıspanaklı pastırmalı dolama börek, hülya bozkaya ve yeni albümü, örgü börek, el açması börek, yufka börekleri, peynirli börek, kıymalı börek, milföy börekleri, bayat ekmek tarifleri, yemek sepeti, sandviç ekmeği nasıl yapılır, bayat ekmekler nasıl değerlendirilir, özel tarifler, patatesli peynirli sündürme börek, çay saati ikramları

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon