Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Patatesli Dolama Börek Tarifi

Patatesli dolama börek tarifimizin öncelikle hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Patatesli Dolama Börek Tarifi

 

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu boşaltıyoruz. Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

 
Patatesli Dolama Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
3 Adet Haşlanmış Patates
2 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Patatesli dolama börek tarifimizin öncelikle hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu boşaltıyoruz. Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağını da ortaya boşaltıyoruz.

1 çay bardağı sütü de ortaya döküyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz. 1 adet yumurtayı da ortaya kırıyoruz. Biraz da su ekliyoruz. Un almadan ilk önce ortadaki sıvı malzemeleri yoğuruyoruz.

Ortadaki malzemeler iyice harmanlandıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamuru yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Bu arada patatesli dolama böreğimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Tavamıza biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine soğanları alıyoruz. Kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine küp küp doğradığımız haşlanmış patatesleri ekliyoruz. Kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. İç harcımızı kavuruyoruz. Kavrulan iç harcın altını kapatıyoruz.

Soğumaya bırakıyoruz. Bu arada tezgaha un serpiyoruz. Üzerine mayalanan hamurumuzu alıyoruz. Hamurun üzerine de biraz un serpiyoruz. Merdane yardımıyla hamurumuzu açıyoruz. Dikdörtgen büyüklüğünde hamuru açıyoruz.

Açtığımız hamurun kenar kısmına hazırladığımız patatesli iç harçtan uzunlamasına yerleştiriyoruz. Hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde 1 kat katlıyoruz. Bıçakla uzunlamasına hamuru kesiyoruz. Uzun rulo hamurumuzu yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine kendi etrafında dolayarak tepsiye yerleştiriyoruz.

Tezgahtki hamurun üzerine tekrar iç harç döşüyoruz. 1 kat hamuru katlıyoruz. Tepsimizdeki böreğimizin üzerine sarıyoruz. İç harcımız ve hamurumuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Tepsideki patatesli dolama böreğimizin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patatesli dolama börek tarifi, oktay usta patatesli dolama börek tarifi, patatesli dolama börek tarifi oktay usta, patatesli tepsi börek tarifi, patatesli börek tarifi oktay usta, patatesli gül börek tarifi, patatesli börek tarifi hazır yufkadan, patatesli börek tarifi hamurdan, el açması patatesli börek tarifi, oktay usta kolay börek tarifleri, 16 aralık 2014 oktay usta yemek tarifleri, patatesli börek tarifi resimli, fatih akçin kimdir, muharrem türkseven kimdir, cem uçan kimdir, kolay patatesli börek tarifi, kolay patatesli dolama börek tarifi oktay usta, pratik patatesli dolama börek tarifi oktay usta, börek tarifleri, kolay börek tarifleri, 2014 yeşil elma yemek tarifleri, değişik börek tarifleri, börek çeşitleri, lezzetli ve pratik börekler oktay usta, kolay börek tarifleri, pratik börek tarifleri, oktay ustam, küre tv, özel tarifler, kolay tarifler, fatih akçin nerede, nizama adanmış ruhlar dizisi hangi kanalda, muharrem türkseven nerede, cem uçan ve ekip 1 dizisi, resimli börek tarifleri, peynirli börek tarifleri, kolay yemek tarifleri, yemek tarifleri, cem uçan evleniyor, oktay usta börek tarifleri, videolu börek tarifleri, videolu patatesli dolama börek tarifleri, videolu yemek tarifleri, el açması börek tarifleri, hazır yufkadan börek tarifleri, tavada kollay börek tarifi

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon