Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Patatesli Pastırmalı Pide Tarifi

İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

Patatesli Pastırmalı Pide Tarifi

Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.



 
Patatesli Pastırmalı Pide Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Yemek Kaşığı Sulu Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket İnstant Maya
3,5 Su Bardağı Un
1 Yumurta Akı
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
2 Adet Soğan
100 Gram Pastırma
3 Adet Haşlanmış Patates
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
Toz Kırmızı Biber
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Soğanları da küp küp doğruyoruz. Pastırmaları da küçük küçük doğruyoruz.

Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine doğradığımız pastırma ve patatesleri ilave ediyoruz. Tuz ve toz kırmızı biber serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

3-4 dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz. İç harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Pidenin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz.

Üzerine tuz serpiyoruz. İnstant mayayı boşaltıyoruz. Elimizle karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya tereyağını koyuyoruz. Sulu yoğurdu boşaltıyoruz. 1 yumurtanın akını ortaya alıyoruz. Sarısını bir tabağa ayırıp, üzeri için kullanacağız.

Az ılık su ilave ediyoruz. Hamuru un almadan, ortadaki malzemeleri yoğurarak başlıyoruz. Tereyağı eridikten sonra yavaş yavaş un alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru tezgaha alıp, yuvarlıyoruz. 12 bezeye ayırıyoruz. Hamur bezelerini 6’şar olmak üzere yağlanmış fırın tepsisine aralıklı diziyoruz. Üzerlerine bir havlu örtüp, yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Hazırladığımız iç harcı da 12 parçaya ayırıp, yuvarlıyoruz. Mayalanan hamurları elimizle bastırarak genişletiyoruz. Çay tabağından biraz büyük bir hamur hazırlıyoruz. Ortalarına iç harcı koyup, elimizle bastırarak yayıyoruz.

Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. 15 dakika kadar oda sıcaklığında tepside mayalandırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patatesli pastırmalı pide tarifi, oktay usta patatesli pastırmalı pide tarifi, resimli pide tarifleri, patatesli pide içi nasıl hazırlanır, patatesli pide oktay usta, pratik pide tarifleri, patatesli pide yapımı, yemek sepeti, gökhan güneş nerede, kapalı pide, oktay usta ve yeşil elma, patatesli pide tarifi oktay usta, patatesli pide nasıl yapılır, patatesli pide hamuru, fırında patatesli pide, gökhan güneş kimdir, pastırmalı pide tarifleri, oktay usta ve gökhan güneş, fırında pastırmalı pide, gökhan güneş ve acun ılıcalı, pastırmalı pide yapılışı, yemek oyunu, mantarlı biberli pide, pastırmalı pide pişirme süresi, pastirmali pide tarifleri, sucuklu pide, oktay ustanın çırakları yarışıyor, kolay pide tarifleri, oktay usta pide tarifleri, pratik pide tarifleri, gökhan güneş ve ilk albümü, pide çeşitleri oktay usta, pide tarifleri, kıymalı pide, pide yapımı, gökhan güneş ve rafet el roman, pide çeşitleri tarifleri, kolay yemek tarifleri, pastırmalı çıtırdayan börek, poğaça tarifleri, değişik hamur işi tarifleri, pizza tarifleri, oktay usta ve pratik hamur işi tarifleri,patatesli açık pide tarifleri, lahmacun tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon