Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Patatesli Ve Kıymalı Kömbe Tarifi

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.

Patatesli Ve Kıymalı Kömbe Tarifi

Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ekliyoruz.



 
Patatesli Ve Kıymalı Kömbe Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Yarım Paket Yaşmaya
5 Su Bardağı Un
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ilık Su
İç Harcı İçin:
2 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
250 Gram Kıyma
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Adet Haşlanmış Patates
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Üzeri İçin:
1 Çay Bardağı Su
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Un
Susam

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma kavrulduktan sonra üzerine domates ve biber salçasını ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Ardından üzerine haşlanmış patatesleri de rendeliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıp, kavurmaya devam ediyoruz. Bir müddet kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıp, oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz. Yaş mayayı ekliyoruz. Az da ılık su döküyoruz.

Maya ve tereyağı eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Maya ve tereyağı eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamuru 5 eşit bezeye bölüyoruz. Hamuru bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla yuvarlak tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine açtığımız birinci hamuru yerleştiriyoruz.

Üzerine hazırladığımız iç harçtan 5 kata yetecek şekilde paylaştırarak koyuyoruz. Bu şekilde 5 kat böreği hazırlıyoruz. Bir kat tepsi büyüklüğünde açılmış hamur ve üzerine patatesli kıymalı harç yayıp, 5 katlı kömbeyi hazırlıyoruz.

Diğer taraftan bir kaseye unu boşaltıyoruz. Üzerine suyu ve sıvıyağı boşaltıp, çırpma teliyle karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu böreğin üst katına boşaltıp, elimizle yayarak sürüyoruz. Sosun üzerine biraz da sıvıyağ sürüyoruz. Susam serpiyoruz.

Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patatesli ve kıymalı kömbe tarifi, oktay usta patatesli ve kıymalı kömbe tarifi, pratik patatesli ve kıymalı kömbe tarifi, yemek oyunları, oktay usta ve yeşil elma, değişik yemek tarifleri, ilginç yemekler, bayat ekmek tarifleri, özel gün yemek tarifleri, börek tarifleri, tavada pratik börek tarifi, salataalri mezeler, çay saati ikramları, unlu kömbe tarifi, yöresel yemek tarifleri, hatay kömbe tarifi, kömbe tarifi oktay usta, kıymalı kömbe tarifi, kömbe kurabiye tarifi, kömbe yapımı, kömbe yapılışı, kömbe tarifi resimli, kömbe tarifi, kömbe nasıl yapılır, kömbe yapılışı, kömbe başka şekilde, yöresel hamur işi tarifleri, kömbe nasil yapilir, gelincikli mısır kömbesi, ıspanaklı kömbe tarifi, kolay kömbe tarif, kömbe tarifi, kömbe yapımı, yoğurtlu kömbe, kıymalı patatesli kömbe, kömbe nasil yapilir, kömbe nasıl yapılır, kıymalı patatesli kömbe tarifi, oktay usta kıymalı patatesli kömbe tarifleri, kömbe yapılışı tarifi, kıymalı kömbe tarifi resimli, patatesli börek, patatesli kömbe tarifi, kıymalı kömbe tarifleri resimli, malatya kömbesi, kıymalı kömbe nasıl yapılır, resimli tavuk yemekleri tarifleri, yemek tarifi tavuk, kiymali börek tarifi resimli, hamur işi tarifleri ve oktay usta, açma tarifleri, poğaça tarifleri, ekmek tarifleri, çörek tarifi, kahvaltı tarifi, yöresel lezzetler, kıymalı köfte tarifi resimli

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon