Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Patlıcanlı Biberli Ekşileme Tarifi

Patlıcanlı biberli ekşileme tarifimiz için, kırmızı biberleri içli olanlardan seçiyoruz.

Patlıcanlı Biberli Ekşileme Tarifi

 

Kırmızı biberleri fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında közlenmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta da patlıcanları köz tavasına alıyoruz. Alt üst çevirerek közlüyoruz.

 
Patlıcanlı Biberli Ekşileme Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Kilogram Patlıcan
1 Kilogram Kırmızı Biber
1 Demet Maydanoz
1 Baş Sarımsak
2 Çay Kaşığı Limon Tuzu
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Su Bardağı Elma Sirkesi
2 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Adet Limon
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Patlıcanlı biberli ekşileme tarifimiz için, kırmızı biberleri içli olanlardan seçiyoruz.

Kırmızı biberleri fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında közlenmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta da patlıcanları köz tavasına alıyoruz. Alt üst çevirerek közlüyoruz.

Közlediğimiz kırmızı biber ve patlıcanların kabuklarını soyuyoruz. İri parçalar halinde doğruyoruz. Doğradığımız patlıcan ve kırmızı biberleri geniş bir tepsiye alıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Ayrı bir kaseye elma sirkesini boşaltıyoruz.

2 adet limonun suyunu sıkıp, üzerine döküyoruz. Sarımsakları ince ince doğrayıp, kaseye ekliyoruz. Limon tuzunu ve şekeri ekliyoruz. Biraz da tuz serpiyoruz. Zeytinyağını da kaseye boşaltıyoruz. Sosu karıştırıyoruz. Dğer taraftan bir tencereye su doldurup, kaynatıyoruz.

Kaynayan suyun içine kavanoz kapaklarını atıyoruz. Kapakları bir müdet kaynatıyoruz. Bu yöntemi yapmamızın amacı, patlıcanlı biberli ekşileme tarifimizi ocakta hazırlamadığımız için, kavanozların bozulmaması için, kapakların muhakkak kaynatılması gerekmektedir.

Buna dikkat etmemiz gerekmektedir. Hazırladığımız sosun birazını ayırıyoruz. Kalanını tepsideki köz patlıcan ve biberlerin üzerine boşaltıyoruz. Elimizle yavaşça karıştırıyoruz. Hazırladığımız patlıcanlı biberli ekşileme tarifimizi paylaştırarak kavanozlara dolduruyoruz.

Kalan sosumuzdan kavanozların üzerine döküyoruz. Kavanozların ağız kısmını siliyoruz. Hemen üzerine kaynamış kapağı sıkıca kapatıyoruz. Ters çeviriyoruz. 1 gece kavanozları ters bir şekilde bekletiyoruz. 1 gece beklettiğimiz kavanozları kullanacağımız vakte kadar buzdolabında veya serin bir ortamda muhafaza ediyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patlıcanlı biberli ekşileme tarifi, oktay usta patlıcanlı biberli ekşileme tarifi, patlıcanlı biberli ekşileme tarifi oktay usta, yemek sepeti, oktay usta yeşil elma, küre tv, patlıcanlı konserve, patlıcan konserve çeşitleri, közlenmiş patlıcan konserve, patlıcan konserve oktay usta, konserve menemen, közlenmiş patlıcan konserve nasıl yapılır, kış hazırlık tarifi oktay usta, konserve patlıcan kızartması, konserve patlıcan yemeği, konserve patlıcan közlemesi, közlenmiş patlıcan konservesi oktay usta, oktay usta patlıcan konservesi tarifi, kış hazırlık tarifleri, kış hazırlık tarifleri oktay usta, küçük kıyamet hangi kanalda, oktay usta kış hazırlık tarifleri, oktay usta konserve patlıcan nasıl yapılır, kış hazırlık tarifleri, oktay usta konserve fasulye nasıl yapılır, ayten saner kimdir, ayten saner nerede, ayten saner ve yemek tarifleri, oktay usta konserve menemen, oktay usta konserve domates yapımı, küçük kıyamet başlıyor, oktay usta konserve çeşitleri, özel tarifler, özel gün yemek tarifleri, oktay usta közlenmiş patlıcan salatası, yemek oyunları, kışlık reçel tarifleri, marmelat tarifleri, oktay usta kış hazırlığı tarifleri, oktay usta konserve fasulye nasıl yapılır, oktay usta konserve menemen, oktay usta konserve patlıcan, oktay usta konserve domates yapımı, oktay usta taze fasulye konserve yapımı, emrah girgin kimdir, emrah girgin nerede, emrah girgin ve küçük kıyamet, oktay usta konserve tarileri, domates konservesi oktay usta domates konservesi oktay usta video

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon