Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Pilavlı Tas Kebabı Tarifi

Soğanı küp küp doğruyoruz. Havucun kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

Pilavlı Tas Kebabı Tarifi

 

Kuzu etini küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.

 
Pilavlı Tas Kebabı Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Su Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Et Suyu
Tuz
Su
Kebabı İçin:
1 Adet Soğan
3 Defne Yaprağı
800 Gram Kuzu Eti
2 Adet Havuç
2 Adet Patates
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Karabiber
Tuz
Su

 
Hazırlanışı:
 

Soğanı küp küp doğruyoruz. Havucun kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

Kuzu etini küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız etleri alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz.

Etler kavrulduktan sonra üzerine soğan ve havuçları ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Soğan ve havuçlar kavrulduktan sonra üzerine biber ve domates salçalarını ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Defne yaprağını tavaya alıyoruz.

Biraz da su ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Tavanın kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Etlerin pişmesine yakın tavaya tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Etlerin iyi pişmesine dikkat ediyoruz.

Diğer taraftan patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Bir kaseye alıyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı döküyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. İstediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Patatesleri harmanlayarak karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine harmanladığımız patatesleri boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Bu arada pilavı da pişirmeye başlıyoruz. Geniş ve yavan bir tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz.

Kavuruyoruz. Tuz serpiyoruz. Pirinçler kavruldukta sonra et suyunu boşaltıyoruz. Pilavın kıvamına göre normal suda ilave ediyoruz. Ardından tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.

5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu arada tart kalıbını ıslatıyoruz. Dinlendirdiğimiz pilavı tart kalıbına boşaltıp, yayıyoruz. Hafiften bastırıyoruz. Daha sonra düz bir servis tabağına pilavı ters çeviriyoruz. Pilavın ortasına pişen et soteyi boşaltıyoruz.

Fırında kızarttığımız patatesleri de etlerin üzerine alıyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

pilavlı tas kebabı tarifi, oktay usta pilavlı tas kebabı tarifi, pilavlı tas kebabı tarifi oktay usta, et yemekleri tavuklu yemek tarifleri, uğur atik kimdir, pilavlı tas kebabı yemek tarifi, pilavlı tas kebabı tarifleri, pilavlı tas kebabı çeşitleri, beğendili kebap, oktay usta pilavlı tas kebabı, pilavli tas kebabi tarifleri, tas kebabı nasıl yapılır, patatesli tas kebabı tarifi, uğur atik nerede, dana tas kebabı nasıl yapılır, şiş kebap, patatesli tas kebabı nasıl yapılır, tas kebabı nasıl yapılır oktay usta, orman kebabı nasıl yapılır, uğur atik ve tarihi bilgiler, tas kebabı tarifi, et sote, et yemekleri, et kavurma, et yemekleri, adana kebap, patates püresi, mantarlı et sote, tavuk sote, patatesli et sote

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon