Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Pırasalı Açma Börek Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Pırasalı Açma Börek Tarifi

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Zeytinyağını döküyoruz.



 
Pırasalı Açma Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
3 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta
Yarım Paket Yaş Maya
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Bardağı Süt
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
Yarım Kilogram Pırasa
150 Gram Beyaz Peynir
1 Tutam Maydanoz
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Tereyağı
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Zeytinyağını döküyoruz. Yumurtanın akını karıştırma kabına alıyoruz. Sarısını da ayrı bir tabağa alıyoruz.

Yumurta sarısını böreğimizin üzeri için kullanacağız. Karıştırma kabının ortasına sütü boşaltıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını ekliyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Un almadan ilk önce ortadaki malzemeleri yoğuruyoruz.

Ortadaki yaş maya ve tereyağı eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlıyoruz.

Mayalanmaya bırakıyoruz. Diğer taraftan böreğimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Pırasaları ince ince doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz. Pırasaları karıştırarak soteliyoruz. Pırasalar sotelendikten sonra tuz ve karabiber serpiyoruz.

Ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Bu arada mayalan hamurumuzdan 4 eşit parça koparıyoruz. Hamur bezelerini üzerine un serpip, merdane yardımıyla açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını sürüyoruz.

Ardından hamurun üzerine sotelediğimiz pırasadan serpiştiriyoruz. Biraz beyaz peynir ufalıyoruz. İnce kıyılmış maydanoz serpiyoruz. Hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız rulo hamuru da kendi etrafında doluyoruz.

Tüm hamur bezelerini aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız böreklerimizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu serpiyoruz.

Böreklerimizi tepside ve oda sıcaklığında yarım saat kadar mayalandırıyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

pırasalı açma börek tarifi, oktay usta pırasalı açma börek tarifi, pırasalı açma börek tarifi oktay usta, pırasalı açma börek tarifleri, pirasali börek, açma hamur, börek hamur, pırasalı börek tarifi resimli, kiymali pırasalı börek tarifi, peynirli açma börek tarifi, börek hamur, börek hamuru tarifi, suna dumankaya kimdir, havuçlu pırasa mücveri, ıspanaklı börek hamur, elde açma börek hamuru, ıspanaklı hamur işleri, oktay usta ve yeşil elma, küre tv, ıspanaklı börek tarifleri, börek tarif, çiğ börek, pırasalı hamur işleri, elde açma börek hamuru, elde açma tepsi böreği, açma börek yapılışı, borek hamuru, açma börek tarifleri resimli, elde acma börek, suna dumankaya nerede, hamur işi tarifleri, pratik tava böreği, pırasalı yayla çorbası, elde açma börek hamuru tarifi, elde açma börek tarifleri resimli, pırasalı börek tarifi, börek tarifi, pırasalı börek tarifi oktay usta, pırasalı börek tarifi resimli, kiymali pırasalı börek tarifi, pırasalı börek tarifi hazır yufkadan, pırasalı börek yemek tarifi, suna dumankaya ve cilt bakımı, mayalı pırasalı börek tarifi, börek tarifleri, kolay börek tarifleri, kolay peynirli börek tarifleri, kıymalı çiçek börek, kolay börek tarifleri resimli, kolay börek tarifleri yufka, yemek sepeti, kolay poğaça, simge tertemiz nerede, kolay tatlı tarifleri, kolay börek tarifleri oktay usta, poğaça tarifleri, peynirli börek tarifleri, hazır yufkadan börek tarifleri, yemek oyunları, özel tarifler, yufkalı börek tarifleri, kolay börek tarifleri, simge tertemiz kimdir, poğaça tarifleri, börek tarifleri oktay usta, kurabiye tarifleri, tatlı tarifleri, peynirli börek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon