Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi

Pırasaları ikiye bölerek, ince ince doğruyoruz. Havuçların kabuklarını soyup, yıkıyoruz. Rendenin iri bölümünden rendeliyoruz.

Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi

Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Doğradığımız pırasayı ve havuçları tavaya alıyoruz. Ve karıştırarak kavuruyoruz. Tuz ve karabiberi serpiyoruz. Pırasa ve havuç kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.



 
Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4,5 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Yoğurt Suyu
2 Çorba Kaşığı Sirke
150 Gram Tereyağı
1 Paket Kabartma Tozu
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
1 Kilo Pırasa
3 Adet Havuç
150 Gram Kaşar Peyniri
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kat Araları İçin:
Tereyağı
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Pırasaları ikiye bölerek, ince ince doğruyoruz. Havuçların kabuklarını soyup, yıkıyoruz. Rendenin iri bölümünden rendeliyoruz.

Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Doğradığımız pırasayı ve havuçları tavaya alıyoruz. Ve karıştırarak kavuruyoruz. Tuz ve karabiberi serpiyoruz. Pırasa ve havuç kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Ve tavaya maydanozları alıp, karıştırıyoruz. Böreğin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Elimizle karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya sıvıyağı ve yoğurt suyunu koyuyoruz. Tereyağını koyuyoruz.

Az da ılık su ilave ederek, un almadan sadece ortadaki malzemeleri yoğuruyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine sirkeyi boşaltıyoruz. Ve yavaş yavaş un alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz. Ve yuvarlıyoruz. 18 beze elde ediyoruz.

Bezelerin üzerine un serperek merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız her hamurun üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürüyoruz. Ve hamurları üst üste koyuyoruz. 9 bezeyi üst üste koyduktan sonra yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz. Ve elimizle genişleterek tepsiye yerleştiriyoruz.

Hamurun üzerine hazırladığımız iç harcı döküyoruz ve yayıyoruz. Üzerine kaşar peynirini rendeliyoruz. Kalan 8 bezeyi de yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Katlara tereyağı sürüyoruz. Fakat en üst katını yağlamıyoruz. Üzerine un serperek merdane yardımıyla tepsi ebatlarında açıyoruz ve iç harcın üzerine dikkatlice kapatıyoruz.

Böreğin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Keskin bir bıçakla kare kare dilimliyoruz. Her karenin üzerine çörekotu ve susam serpiyoruz. 15 dakika kadar böreğimizi tepside dinlendiriyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

pırasalı havuçlu börek tarifi, oktay usta pırasalı havuçlu börek tarifi, resimli Oktay usta börek tarifleri, latif doğan kimdir, 3 renkli sarma börek, oktay usta ve yeşil elma, oktay usta ve değişik börek tarifleri, kolay tavada börek tarifi, pratik hamur işi tarifleri, kek tarifleri, hamurlu tatlı tarifleri, pratik kurabiye tarifleri, latif doğan ve yeni albümü, latif doğan ve tv programı, pırasalı köfte tarifi, şaşırtan börek, pratik köfte tarifleri, sebze yemeği tarifleri, oktay usta ve latif doğan, oktay usta ve yemek tarifleri, havuçlu börek yemek tarifleri, fırında havuçlu börek, havuçlu börekler, havuçlu kolay börek, karışık sebzeli milföy böreği, havuçlu patatesli börek, havuçlu rulo börek, fırında havuçlu sigara böreği tarifleri, havuçlu yufka böreği, çorba tarifleri, pasta tarifleri, kurabiye tarifleri, kek tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, börek tarifleri, pratik börek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon