Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Profiterol Tarifi

Profiterolün ilk önce hamurunu hazırlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.

Profiterol Tarifi

 

Su kaynadıktan sonra üzerine tereyağını alıyoruz. Tuz ve şekeri ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

 
Profiterol Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Un
2 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Fiske Tuz
Kreması İçin:
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Nişasta
4 Su Bardağı Süt
1 Paket Vanilya
4 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Köpürtülmüş Şanti
Sosu İçin:
1 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Kakao
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Paket Bitter Çikolata
Üzeri İçin:
Yeşil Fıstık
Muz

 
Hazırlanışı:
 

Profiterolün ilk önce hamurunu hazırlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.

Su kaynadıktan sonra üzerine tereyağını alıyoruz. Tuz ve şekeri ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tereyağı da eridikten sonra unu tencereye boşaltıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.

Hamur kıvamını alıp, piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Hamuru geniş bir cam kaseye alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırarak yoğuruyoruz. Hamurda hiçbir topaklanma olmamalıdır. Hazırladığımız hamuru şanti torbasına dolduruyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine küçük küçük hamurlar sıkıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Profiterol hamurları yaklaşık olarak 45 dakika ile 1 saat arasında pişecektir. Fırını kontrol ederek pişiriyoruz. Hamurlar pişerken profiterolün sosunu hazırlıyoruz.

Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine unu, şekeri, nişastayı ve kakaoyu ilave ediyoruz. Yumurta sarısını da ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Ardından bitter çikolatalarının parçalarına ayırarak tencereye alıyoruz.

Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Sos, kaynayıp, kıvamı koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Sos, soğuduktan sonra sıvıyağını döküyoruz. Böylece sos, daha parlak olacaktır. Diğer taraftan profiterolün kremasını hazırlamaya başlıyoruz.

Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ekliyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Kremayı çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı kaynayıp, koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Krema soğuduktan sonra üzerine köpürtülmüş şantiyi ilave ediyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz. Bu arada fırında pişen profiterol hamurlarını çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kremamızı şanti torbasına dolduruyoruz.

Hamurlar soğuduktan sonra alt kısımlarında delik açarak içlerine sıkıyoruz. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız profiterolleri servis tabağımıza diziyoruz. Üzerine de hazırladığımız çikolata sosunu gezdirerek döküyoruz.

Muzu halka halka dilimleyerek profiterolün üzerine ve kenarlarına diziyoruz. Son olarak da yeşil fıstık serpiyoruz. Profiterolü servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

profiterol tarifi, oktay usta profiterol tarifi, profiterol tarifi oktay usta, kolay tatlı tarifi, hakan eren kimdir, zeliha sunal kimdir, değişik tatlı tarifleri, pratik yemek tarifleri, hakan eren nerede, oktay suta ve yeşil elma, elmalı profiterol, yemek oyunları, sütlü tatlılar, profiterol oktay usta, zeliha sunal nerede, profiterol tarifi oktay usta, profiterol nasıl yapılır, özel yemek tarifleri, profiterol kreması, çikolata sosu, oktay usta, bayat ekmekli profiterol, profiterol yapımı, pasta tarifleri, kekler, kurabiyeler, meyveli pasta tarifleri, hakan eren ve oktay usta, küre tv, yemek sepeti, özel tarifler, cevizli benekli tatlı, zeliha sunal ve şarkıları, çikolatalı pasta, çikolata sos tarifi, pasta kreması tarifi, kremalı tatlılar, şerbetli tatlılar

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon