Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Safranlı Pilav

Tavaya svıyağ alınarak etler sotelenir. üzerine soğanlar piyaz doğranarak ilave edilir,

   
Malzeme :    

 

    • 2 su b.pirinç
    • 200 gr.kuşbaşı et
    • 1 su b.nohut
    • 2 soğan
    • 1 çay k.safran
    • 1 portakal kabuğu rendesi
    • 1 su b.et suyu
   
Hazırlanışı :    

Tavaya svıyağ alınarak etler sotelenir. üzerine soğanlar  piyaz doğranarak ilave edilir, az su verilerk pişirilirpişmesine yakın haşlanmış nohutu ilave edilerek pişirilir.diğer taraftan pirinçler tavaya alınarak sıvıyağda kavrulur, tuzu ayrlanır.bu arada pilav için et suyu hazırlanır.safran da et suyuna eklenerek çözdürülmesi sağlanır.

portakal kabuğu da rendelenerek ilave edilir. pirinçler iyice kavrulunca et suyu ilave edilerek kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir.pilav ve et pişince kek kalıbına et altta pilav üste gelecek şekilde konularak bastırılır. daha sonra servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır.

   
afiyet olsun
   

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon